Categories
Торти и сладкиши

Шоколадов сладолед

В горещините си хапваме често сладолед . Правя няколко вида- страчатела, с плодове, ама момчетата не отказват и шоколадов сладолед. В хладилника винаги има поне 1 кутия, а по- често и 2, за да има разнообразие и възможност за приготвяне на мелба.

Ако искат да бъде диетично им правя сорбе🙂

Шоколадов сладолед правя с няколко съставки и по най- лесният начин, който не ме ангажира с бъркане през час или с машина за сладолед. Бъркам, сипвам в кутията и на другият ден просто сервираме и хапваме. По възможно най- мързеливият начин, но за сметка на това вкусен:)

Рецепта за шоколадов сладолед

Необходими продукти:

  • 1 кутийка кондензирано мляко 397 грама
  • 400 мл сметана с висока масленост (моята беше над 30%)
  • 100 грама натурален шоколад

Начин на приготвяне:

Разбийте студената сметана на сняг. Добавете кондензираното мляко и разбийте отново с мискера до получаване на пухкава смес.

шоколадов сладолед
разбитата сметана

Разтопете шоколада на водна баня или за 1 минута в микровълновата и го оставете да се охлади, но да бъде все още течен.

шоколадов сладолед
разтопеният шоколад на водна баня

Добавете към разбитата със сметана и кондензираното мляко разтопеният шоколад и разбийте с мискера до хомогенна смес. Изсипете сместа в кутия и я приберете във фризера за 1 нощ. На следващия ден имате вкусен и разхлажащ шоколадов сладолед, който е подходящ за летните вечери и със състав, който няма да притеснява никой от членовете на вашето семейство. Без изкуствени оцветители и подобрители.

шоколадов сладолед
готовият за замразяване сладолед

Готовият шоколадов сладолед можете да сервирате в купичка на няколко топки, които отгоре да гарнирате с домашен течен шоколад и малко смлени ядки или с пресни плодове.

Шоколадов сладолед 1
сервираният сладолед- готов за хапване

Да ви е вкусно!

Categories
Изделия от тесто

Пица

Пица е фаворита сред ястията, които приготвям за моите момчета. Обикновено я правя, когато замесвам тесто за мекици. Гарнирам я с наличните продукти в хладилника и винаги се получава с различен вкус. Най- вкусно се получава, ако намеря моцарела на промоция, но ако няма такава се получава добре и с хубав български кашкавал. Рецептата за тестото е изпитана и става много вкусно. Можете да си я направите тънка или дебела тип Hut.

Рецепта за пица

Необходими продукти:

  • Тесто за пица
  • 150 грама шунка/ бекон или колбас по желание
  • 100-150 грама кашкавал или моцарела за гарниране
  • 3-4 супени лъжици доматено пюре или пресни домати на кръгчета
  • 2-3 супени лъжици царевица от консерва по желание
  • 2-3 кисели краставички
  • 1 чаена лъжичка риган- сух или пресен
  • 1 чаена лъжичка босилек- сух или пресен
  • черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка масло

Начин на приготвяне:

Тестото го приготвям винаги по една и съща рецепта, която правя от много години и е съхранена във времето. Пригответе го от вечерта и го сложете в захлупен съд в хладилника, а на сутринта можете да си направите вкусни и пухкави мекици за закуска, а за обяд или вечеря няколко пици.

Пица 2
Готовото и втасало тесто за пица

Откъснете парче от тестото и го разстелете върху намазана с масло тава на тънък слой от 0,3мм. Разпънете тестото с ръце така, че да се получи равнмерен слой по цялата тава и отстрани да се получи малък борд.

Гарнирайте пицата с колбас по желание, доматен сос или доматено пюре, царевица и поръсете с кашкавал или моцарела. Отгоре сложете парченца масло и изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-35 минути до златист загар. Времето за печене зависи от вашата фурна.

Пица
Изпечена и готова за сервиране

Отрежете си едно сочно парче, сипете си чаша вино и се насладете на вкусът и.

Да ви е вкусно!

Categories
Основни ястия

Панирани тиквички

Пак набрах доста тиквички от градината. Подарих една част на съседите, а с другите напълних пак хладилника. Абе…тиквено ми е напоследък. Този път реших да ги направя по- мързеливо и направих панирани тиквички на фурна, че готвих кюфтета от тиквички няколко пъти за 2 седмици, руло от тиквички, пица с блат от тиквички

Мъжете в нас ще ме намразят:) Добре е, че от време на време им пека по някоя и друга мръвка. Вчера хапнаха свинско с мащерка и бира+ пушен кашкавал за разкош и днес не трябва да се сърдят на постната гозба.

Рецепта за панирани тиквички

Необходими продукти:

  • 3-4 тиквички
  • 200 грама галета
  • 2-3 яйца (зависи от техният размер)
  • 200 грама брашно
  • 2-3 супени лъжици олио/ зехтин за поръсване на тиквичките
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

Измийте тиквичките и ги нарежете на дълги пръчици с размер около 15см и дебелина около 1-1,5см. Посолете ги на вкус.

панирани тиквички
Нарязаните тиквички за паниране

В три купи си пригответе продуктите за панировката. В първата разбийте 2-3 яйца, във втората сипете брашното, а в третата сложете галетата.

панирани тиквички
Подготовка за паниране на тиквички

Всяка пръчица от тиквичките оваляйте в брашно, после в яйце и накрая в галета. Готовите панирани тиквички подредете в тава, която сте покрили с хартия за печене.

панирани тиквички
Панирани тиквички преди печене

Полейте ги отгоре с малко мазнина и ги изпечете във фурната за около 20-25 минути на максимална температура.

панирани тиквички
Готовите панирани тиквички

По този начин вашите панирани тиквички ще станат хрупкави отвън и с мека и топяща се в устата сърцевина.

Можете да ги сервирате с млечно- майонезен сос.

Да ви е вкусно!