Този ябълков сладкиш с карамел е лесен за приготвяне, с атрактивен външен вид и… много вкусен. Основата му е от кесково тесто, а уникалният му вкус и аромат са благодарение на комбинацията на ябълка, канела и карамел. Продуктите са трационни, не са скъпи и почти винаги са налични във всеки дом. Ябълките могат да бъдат сменени с друг пресен плод – имам публикувана и разновидност на тази рецепта с ананас.
Ето и рецептата за ябълков сладкиш с карамел:
Необходими продукти:
- 4 яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1 и 1/2 ч.ч. брашно
- 1 ванилия
- 3 големи ябълки
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1 бакпулвер
- 6-7 с. л. захар за карамела (аз лично предпочитам с повече карамел и слагам повече захар)
- 70 гр. масло
Начин на приготвяне:
Нарежете маслото на малки парчета и покрийте с него тавата, в която ще печете. Моята тава е с диаметър 26см.
Карамелизирайте в отделен съд с незалепващо покритие захарта и изсипете горещия карамел върху маслото.
Разбийте в купа яйцата със захарта много добре, докато се увеличи обема. Добавете към яйчената смес пресятото брашно смесено с бакпулвера и ванилията.
Нарежете обелените ябълки на по- дебели полумесеци и ги подредете красиво на един пласт върху карамела.
Аз започвам подреждането от перифрията към средата на тавата, като леко застъпвам парчетата ябълка. Целта ми е да се получи форма на цвете.
Поръсете ябълките с 1 чаена лъжичка канела, 1 лъжица кафява захар и отгоре изсипете кексовата смес. Заравнете леко. Вашият ябълков сладкиш е готов за печене.
Изпечете го в предварително загрята фурна на 180 градуса, около 40-45 минути. Готовността на ябълковия сладкиш с карамел се проверява с дървено шишче или клечка за зъби. Ако няма залепнало тесто- сладкиша е изпечен.
Обърнете вашия ябълков сладкиш с карамел още горещ върху тортена чиния. Ако не го обърнете веднага ще залепне за тавата и няма да можете да го извадите.
Оставете да се охлади. Крайният резултата е забележителен и кухнята ви ще ухае на масло и ябълки с карамел.
Сервирайте с топка сладолед и да ви е сладко:)
Направихме и кратка видео рецепта за ваше улеснение.
