Моите питки и погачи
Част от моите питки и погачи, които съм правила по различни поводи и празници. Тук са само снимките и няколко видео клипа, визуализиращи моите опити за оформяне на различни пити и погачи. За някои от тях съм публикувала и рецептите (снимките имат линкове).
Питка цвете
Кратко видео за начина на оформяне на питка с формата на цвете – много е лесно!
Питка с масло
Питка със сирене, месеница
Постна пита за Бъдни вечер
Погача с масло за Нова година
Идея за оформяне на погача – хризантема
Видео рецепта и начин на оформяне на питка хризантема. Рецептата за тестото е за памук погача.
Питка с късмети
Содена питка
Питка риба
Памук погача
Питка за кръщене
Празнични погачи
Усукан тутманик
Част от питките, които правя са оформени по идея на #Валентина Зуркан. Тази жена ме изумява с нейните идеи и клиповете, които публикува. Много съм далеч от нейното майсторство, но все пак ми част от моите питки се почлуиха много добре на външен вид. В общият случай погача не остава за другия ден, а много често не успява и да изситне.
Някои от най- интересните линкове към клипове на Валентина Зуркан копирам като линкове по- долу (дамата е забранила директното възпроизвеждане на видео на други сайтове):
https://www.youtube.com/watch?v=WZdzvuZUjPE
https://www.youtube.com/watch?v=5SDB31QjrRw
https://www.youtube.com/watch?v=8zgrQFDMQzc&t=63s
Тестото си го правя по моя си начин, в зависимост от случая- с кисело и прясно мляко, с яйца, ако не е постна питката или само със сода.