Тези соленки със сирене и кашкавал са едни от любимите ни. Не изискват много усилия за приготвянето, както и не са необходими много продукти, а стават много, ама изкушаващо вкусни. Всички продукти за тези соленки се намират във всеки дом в България и са достъпни като цени.
Рецепта за соленки със сирене и кашкавал
Необходими продукти:
- 4 ч.ч. брашно
- 2 ч.л. сол
- 250 гр. масло / свинска мас
- 150 гр. сирене
- 150 гр. кашкавал
- 1 чаена чаша кисело мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 яйце за намазване
- За поръсване: сусам, мак или ким
Начин на приготвяне:
Настържете сиренето и кашкавала на дребно ренде. Разтопете маслото и го смесете с натърганите сирене и кашкавал. Киселото мляко се смесва със содата за хляб да шупне и се добавя към предходната смес. Пресейте брашното, към него добавете солта и постепенно замесете меко тесто.
Оставете го в хладилника за 2 часа и после разделете на 4-5 топки. Когато бързам си спестявам това упражнение и разточвам директно. Пак се получават:)
Разточете всяка топка на кора с дебелина около 1 см.
Нарежете на лентички с широчина 3 см и дължина 10 см и всяка лентичка усучете леко или оставете просто така на правоъгълник.
Отгоре се намазват с разбито яйце и при желание се поръсват със сусам, мак или ким. Пекат се на 180 градуса в предварително загрята фурна до зачервяване. Друг начин на оформяне е да направите кифлички.
Да ви е вкусно!
