Тази солена палачинкова торта се появи, защото малкия ми син направи един куп палачинки, които вместо за закуска се оказаха толкова много, че ядохме 2 дни:) Чудеше се какво ще ги правим и ми обясни как на другия ден няма да стават за нищо.
В хладилника имаше яйца, кашкавал и шунка, а в килера се намираха буркани с домашни кисели краставички и домашна лютеница. Хрумна ми, че можем да направим солена торта и веднага го изпратих в магазина за майонеза, маслини и сирене крема. В крайна сметка се получи много вкусна солена торта.
Рецепта за солена палачинкова торта
Необходими продукти:
- 10-12 палачинки
- 200-300 грама настърган кашкавал
- 10 броя кисели краставички
- 1 майонеза
- 1 опаковка сирене крема 200-250гр
- 2 лъжици лютеница
- 5 сварени яйца
- 200 грама шунка или филе
- маслини за украса
Начин на приготвяне:
Настъргвате 2 яйца, нарязвате краставичките и шунката на дребни кубчета. Върху подложка за торта се слага палачинка, маже се с майонеза, слагат се малко кисели краставички, натъргано яйце и шунка на кубчета. Отгоре се слага следващата палачинка. Мажете я със сирене крема и слагате една лъжица лютеница, която разпределяте равномерно…и така..следваща палачинка.. докато свършат палачинките и пълнежа.
Отгоре мажете с майонеза и облепвате от всички страни с настъргания кашкавал. Палачинките са приготвени по рецептата ми, която е описана в блога. Ако кликнете на линка ще видите как да ги направите.
Украсата на палачинковата торта е с останалите нарязани яйца и маслини. Комбинацията от тези продукти е много вкусна. Може да се имровизира с пълнежа доста.
Съхранявате в хладилника.