Започнах да правя този здравословен хляб без месене заради моя съпруг. Рецептата е лесна, тестото се разбърква се само с лъжица, без втасване и чакане, пече се във фурната и готово.
Рецепта за здравословен хляб без месене
Необходими продукти:
- 250 гр кисело мляко
- 250 мл прясно мляко
- 1 чаена лъжичка сода
- 50 мл олио
- 1 чаена лъжичка сол
- 200 гр пълнозърнесто брашно
- 200 гр типово брашно
- 150 гр бяло брашно
- 50 грама овесени ядки
- 50 гр тиквени или слънчогледови семки (може и микс)
Начин на приготвяне:
Смесете двата вида мляко и содата. Хубаво е млякото да бъде на стайна температура. Ако е от хладилник- затоплете прясното мляко и го смесете с киселото. Добавете олиото. В отделна купа разбъркайте трите вида брашно, семената, част от овесените ядки (около половината).
Сипете течните съставки за този при сухите и разбъркайте с лъжица. Изсипете в правоъгълна форма за кекс, поръсете отгоре с останалите овесени ядки и опечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
Хляба става много мек и приятен на вкус.
