Рецепта за зеленчукова мусака
Необходими продукти:
- 500 гр тиквички
- 500 гр картофи
- 4 яйца
- 1 чаена чаша прясно мляко
- 1 супена лъжица брашно
- 300 грама сирене
- черен пипер
- 4-5 супени лъжици олио, колкото да се покрие тавата
- малко копър (пресен или сух)
- 1-2 скилидки чесън за тези които обичат
- 200-250 грама настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Приготвям ястието в тава с размер 28 см. Картофите и тиквичките се нарязват на дребни кубчета, като за мусака и се слагат в тавата, в която предварително сме сипали мазнината. Отгоре се слага брашното и се разбърква.
Натрошаваме сиренето и отново разбъркваме. Добавяме и подправките- черен пипер и копър, а за обичащите чесън..и пресования чесън. Аз не обичам миризмата на чесън и не слагам.
В купа разбиваме яйцата и прясното мляко. Заливаме тиквичките и картофите в тавата, разбъркваме и слагаме да се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса.
Пече се доста време…почти час, а в зависимост от фурната- може и повече. Готово е, когато няма излишна течност и ястието е придобило златист загар.
Изваждаме от фурната и наръсваме с настъргания кашкавал. Запичаме отново до разтопяване на кашкавала и получаване на лек загар. Да ви е сладко:)