Categories
Основни ястия

Гнезда от кайма

Гнезда от кайма – рецепта за бързо основно ястие

Необходими продукти:

  • 1 кг кайма смес (свинско и телешко месо)
  • 2-3 парчета сухар
  • 7 яйца
  • 7-8 кисели краставички
  • 7 кръгчета топено или пушено сирене (по желание)
  • 200 гр кашкавал
  • чубрица, черен пипер, кимион на вкус
  • олио за тавата за печене

Начин на приготвяне на гнезда от кайма:

Омесете каймата с малко чубрица, предварително накиснатия и изстискан сухар, черен пипер, кимион и половината кашкавал. Разделете я на 7 топки в тава с размер около 26-28 см с малко мазнина на дъното.

Всяка топка оформете с ръка като гнездо.

гнезда от кайма
гнезда от кайма

В средата на всяко гнездо сложете на дъното парче топено или пушено сирене, ако имате. Отгоре нарежете на дребни парченца по 1 малка кисела краставичка. Върху нея поставете нарязан на кубчета кашкавал и чукнете по едно сурово яйце.

гнезда от кайма
гнезда от кайма
Гнезда от кайма
Гнездата- готови за печене

Изпечете гнездата от кайма в предварително загрята фурна на около 200 градуса за около 30-35 минути.

Докато се пекат гнездата от кайма си сварете едни картофки, пасирайте ги и с малко прясно мляко плюс масло си направете картофено пюре за гарнитура. Така ще имате вечеря за отрицателно време. Като допълнителна гарнитура можете да ползвате свежа салата айберг или домашна едросмляна лютеница.

Да ви е вкусно!

Вашият коментар