Categories
Основни ястия

Суфле от тиквички

Рецепта за суфле от тиквички – лека и вкусна храна

Необходими продукти:

  • 3 тиквички средни по размер
  • 2 супени лъжици брашно
  • 3-4 яйца с по- голям размер
  • 200 грама кашкавал
  • 200 грама сирене
  • 1/2 връзка пресен копър (може и сух)
  • 3 супени лъжици олио
  • черен пипер
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте добре тиквичките и ги настържете на едро ренде в купа. Посолете ги с малко сол и оставете леко да се изцедят. Не е необходимо да ги чакате прекалено много. Изстискайте ги с ръка и изсипете течността, която са пуснали. Не е нужно да изцеждате прекалено.

Смесете тиквичките с натрошеното сирене, яйцата, половината от настъргания кашкавал и брашното. Поръсете с подправките и разбъркайте добре. Изсипете ги в тавата за печене, в която сте сипали олиото.

Изпечете във фурната на 180 градуса до златисто – около 50 минути. Извадете тавата, поръсете с останалия настърган кашкавал и запечете за още 5 минути, за да се разтопи кашкавала.

Суфле от тиквички и домашна пица
Суфле от тиквички и домашни пици с български колбас, кашкавал и топено сирене

Това суфле от тиквички е може да се сервира, като основно лятно ястие, подходящо е за вегетарианско меню, а също като топло или студено предястие.

Тиквичките присъстват много често на семейната ни трапеза през лятото (и не само) – панирани, печени на скара или барбекю, в кюфтета от тиквички и картофи, в зеленчукова мусака, в крем супи ….

Вашият коментар