Едно традиционно и бързо ястие- картофи огретен. Любимо на момчетата вкъщи и много бързо свършващо.
Рецепта за картофи огретен
Необходими продукти:
- 1.5 кг картофи
- 200-300 гр сирене
- 200 гр кашкавал
- 3 яйца
- 1 кофичка кисело мляко
- черен пипер
- чубрица
- масло 20-30 грама
- 2-3 супени лъжици олио
Начин на приготвяне:
Измийте добре картофите и ги сварете в тенджера с 1 супена лъжица сол. Охладете ги малко, обелете ги и ги нарежете на филийки или кубчета. В тавичката сложете олиото и половината картофи, натрошете сиренето върху тях, настържете малко повече от половината кашкавал отгоре, поръсете с подправките и отгоре сложете останалата част от картофите. Нарежете отгоре останалото масло на малки парченца. Запечете във фурната до златисто.
Пече се на максимална температура на фурната. Разбийте млякото с яйцата и залейте готовия картофен огретен със заливката и отгоре настържете останалия кашкавал.
Сложете във фурната отново, за да се опече и заливката. Това е всичко. Не съм сигурна, че това е правилният начин за приготвяне на картофи огретен, но това е моят начин. Установих, че така ни е най- вкусен и така го правя от години.
Още 2 домашни рецепти за супа и предястие с картофи: Картофена крем супа, картофени крокети
