Categories
Основни ястия

Паниран карфиол

Рецепта за паниран карфиол

Необходими продукти:

  • 1 глава карфиол
  • 3 яйца
  • брашно
  • черен пипер
  • сол
  • олио за пържене
Паниран карфиол

Начин на приготвяне:

Измийте карфиола и го накъсайте на розички. Пуснете го за кратко в тенджера в гореща вода, в която сте добавили 1 супена лъжица сол, за да се бланшира.

В отделна купа разбийте яйцата с подправките и брашното, до получаване на кашичка.

Пускайте розичките карфиол в яйчената смес и после пържете в тиган, в който сте сгорещили мазнината предварително. Обрърнете розичките от всички страни, за да добият златист цвят.

паниран карфиол

Карфиола е чудесен хранителен продукт, не само вкусен но полезен и диетичен. У нас е познат още, като цветно зеле (Стара Загора), карнабит (Ваена) и конопида (Добруджа)…. и разбира се, като основен компонент на царската туршия. Популярен е, като ниско-калориен и безглутенов заместител на ориза и брашното, ползва се и в модерните кето диети.

Вашият коментар Отказ

Exit mobile version