Categories
Торти и сладкиши

Целувки

Целувките са един лесен и атрактивен десерт, за който не са необходими много продукти. Можете да ги хапвате директно или да ги използвате за декорация на торти. Разбитите на сняг белтъци могат да станат и основа за торта Павлова с ягоди или малини. Трябва ви само желание и време, за да приготвите това сладко изкушение.

Рецепта за целувки

Необходими продукти:

  • 5 белтъка
  • 200 гр захар
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • щипка сол

Начин на приготвяне:

В суха купа сложете белтъците. Добавете към тях лимоновия сок и щипка сол и започнете да разбивате с миксер. При непрекъснато бъркане се добавя постепенно захарта до получаване на твърд и лъскав сняг. Можете да оцветите сместа със сладкарска боя, ако желаете.

целувки- разбити белтъци
готовата смес за шприцоване и печене

Много важно правило е, когато разбивате белтъци на сняг е купата и бъркалките на миксера да бъдат сухи и в белтъците да няма попаднал жълтък.

В тава, която сте покрили с хартия за печене се шприцоват малки целувки и се пекат/сушат на слаба фурна – около 120 градуса за 90 минути.

Целувки
целувки

С жълтъците можете да си направите крем карамел или Баварски крем или слепени маслени сладки.

Вашият коментар