Categories
Изделия от тесто

Маслени сладки

Тази лесна и икономична рецепта за маслени сладки (масленки) отново е от моята стара и вече много омазана тетрадка. Не зная кой е източника на рецептата, но и до днес правя тези маслени сладки. Предпочитам да ги меся със свинска мас, защото стават много крехки.

Рецепта за маслени сладки

Необходими продукти:

  • 1 чаена чаша захар
  • 1 яйце
  • 200 гр свинска мас или масло
  • 1 чаена чаша кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 1 чаена лъжичка амонячна сода (амониев бикарбонат)
  • 3 1/2 – 4 ч.ч. брашно
  • 2 ванилии
  • пудра захар за поръсване, която е смесена с 1 ванилия
Маслени сладки, масленки

Начин на приготвяне:

Оставяме свинската мас (маслото) извън хладилника за да омекне добре и разбиваме до хомогеннна смес със захарта. Добавяме яйцето и разбиваме, докато сместа го поеме напълно.

Прибавяме киселото мляко, което предварително сме смесили със содата. Започваме постепенно да добавяме брашното и рабъркваме с лъжица до получаване на меко тесто.

Намасляваме съвсем леко тавата, в която ще печем маслените сладки. Шприцоваме масленките с желаната форма в тавата.

Изпечаме в предварително загрята фурна на умерена температура – 170-180 градуса до леко порозовяване.

Още топли ги поръсваме с пудра захар.

Вашият коментар Отказ