Рецепта за шоколадови мъфини с натурален школад
Необходими продукти:
- 1 1/2 чаена чаши захар
- 6 яйца
- 1 1/2 чаена чаши брашно
- 1 чаена чаша олио
- 1 ванилия
- 1 бакпулвер
- 1 супена лъжица ром
- 2 супени лъжици какао
- 100 гр натурален шоколад
Начин на приготвяне:
Разбийте с миксер на висока скорост яйцата и захарта до побеляване.
Добавете брашното, което е смесено с бакпулвера. Брашното се пресява винаги, за да получите пухкави печива.
Добавете олиото, рома и ванилията, като продължавате да бъркате с миксера. Най- накрая добавете какаото.
В получената смес нарежете на парченца шоколада и разбъркайте леко. Ако обичате, можете да добавите и една шепа стафиди, които предварително са накиснати в ром за 20-на минути.
Във форма за мъфини сложете хартиени чашки за мъфини или , ако нямате такива намажете всяко гнездо на формата с масло, за да можете по- лесно да извадите вашите шоколадови мъфини. Пълнете до 2/3 от формите, защото при печенето се увеличава обема.
От посоченото количество излизат около 12 по- големи мъфина. Ако формата ви е за по- малките, то количеството е горе долу двойно.
Печете около 30 минути в предваритлно загрята фурна на 180 градуса.
Можете да ги украсите със сметанов крем, да ги залеете с разтопен шоколад или просто да си ги хапнете така. Може да пробвате и рецептата за бананови мъфини. Ако не ви се правят мъфини, можете да изпечете, като кекс в подходяща форма цялата смес.