Имам няколко любими рецепти за мъфини. Тази рецепта за бананови мъфини с шоколад е една от любимите ми. Когато имам хубави банани се изкушавам да ги направя. Правя ги и в друг вариант с олио и без шоколад и рецептата е малко по- различна, но и в двата варианта си струва да ги опитате.
Като цяло, обичам плодови сладкиши и често приготвям за момчетата любимия им пай с круши или ябълковия сладкиш с карамел.
Рецепта за бананови мъфини с шоколад
Необходими продукти:
- 3 добре узрели банана
- 2 яйца
- 2/3 чаена чаша захар
- 2 чаени чаши брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- 1/2 чаена чаша кисело мляко
- 125 гр масло
- 1 ванилия
- 100 гр натурален шоколад
Начин на приготвяне:
Разбийте с миксер мекото масло със захарта. Добавете към тях млякото и яйцата и бийте до получаване на хомогенна смес.
Намачкайте бананите и нарежете шоколада на парченца. Добавете ги към получената смес и разбъркайте със шпатула.
Пресейте брашното, смесете го с ванилията и бакпулвера. Започнете да добавяте брашното към сместа с бананите и яйцата. Разбърквайте с шпатулата. Брашното ще се поеме лесно от мократа смес и няма да остане на бучки.
Подредете хартиени чашки във формата за мъфини и ги напълнете на 2/3 от сместа за вашите бананови мъфини с шоколад.
Печете вашите бананови мъфини с шоколад на 170-180 градуса в предварително загрята фурна за около 30 минути до получаване на златист цвят. Времето за печене зависи от вашата фурна. Готовността на мъфините се установява с дървено шишче или клечка за зъби, като при изваждането излиза суха.
Да ви е вкусно!
