Categories
Изделия от тесто Торти и сладкиши

Какаови бисквити с шоколад

Идеята за тези бисквити се породи от нещастната физиономия на моя син, който отвори шкафа, в който обикновено има нещо сладко и не намери нищо, освен натуралния ми шоколад, с който правя торти и сладкиши. Каза, че му се хапват шоколадови бисквити или какови бисквити. Реших да му направя домашни какаови бисквити с шоколад тип кукис, които да са максимално близки до тези, които обича да си купува.

Рецепта за какаови бисквити с шоколад – кукис (cookie)

Необходими продукти:

  • 125 гр. масло/ маргарин
  • 1 чаша захар/ може да я замените с кафява
  • 1-2 ванилии
  • щипка сол
  • 1 яйце
  • около 1 1/2 чаша брашно
  • 1/4 чаена чаша какао
  • 2 супени лъжици ром
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 100 гр нарязан на дребни парчета черен (натурален) шоколад или за контраст можете да го замените с бял шоколад

Начин на приготвяне:

Разбивате маслото със захарта, докато се получи зърнеста смес. Добавяте яйцето и двете супени лъжици ром и разбърквате до еднородна смес.

След това слагате ванилията. Добавяте пресятото брашно със солта, какаото и содата. Най- накрая се прибавя и нарязаният на парченца шоколад.

Какаови бисквити с шоколад - тесто
Тесто за какаови бисквити с шоколад

Ако тестото ви е много лепкаво, то добавете още малко брашно. Количеството брашно е ориентировъчно и зависи от вида и качеството на брашното, което се ползва. Получава се меко и лепкаво тесто, което се прибира в хладилника за поне 2 часа.

От полученото тесто се правят топчета с големината на орех, които се слагат в тава върху хартия за печене на голямо разстояние, защото доста си увеличават обема. Ако тестото ви е рядко, то вашите какаови бисквити с шоколад ще станат много големи и ще се слепят една за друга. Това е поправимо с добавяне на още малко брашно.

Изпечете вашите какаови бисквити с шоколад на 180 градуса около 12 минути. В началото бисквитите са доста меки, но не ги препичайте. Знак за готовност е, когато започнат да се напукват. Бисквитките са доста меки, но се отлепят от тавата, когато са готови.

Можете да направите бели американски бисквити кукис, без какао, с бяло тесто и парченца натурален шоколад.

Рецептата за белите бисквити с парченца шоколад.

Амарикански бисквити с парченца натурален шоколад, - кукис, кафеви (какаови бисквити с шоколад) и бели
Кукис – американски бисквити с шоколод

Ако обичате да похапвате домашни бисквити, то можете да пробвате и рецептата за ореховки:

Да ви е вкусно!

Вашият коментар