Categories
Салати

Салата Витамина

Тази салата е предназначена за любителите на здравословни ястия. В нашето семейство я наричаме салата Витамина. Това е начина, по който хапваме червено цвекло.

Съдържанието на желязо в червеното цвекло регенерира и активира червените кръвни телца и е полезно за хора с анемия. То е известно и с това, че ефективно влияе на регулирането на кръвното налягане, както и се използва за детоксикация на организма.

При хора с проблеми със стомаха е препоръчително червеното цвекло да се консумира сварено.

Рецепта за салата Витамина

Необходими продукти:

  • 2 глави червено цвекло
  • 2-3 големи моркова
  • сок на половин лимон
  • 1 зелена ябълка
  • 50гр непечени обелени слънчогледови семки или кердрови ядки
  • 2-3 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте добре всички продукти за вашата салата Витамина. Обелете червеното цвекло и го настържете на средно ренде. Настържете и ябълката и морковите. Смесете всички продукти в дълбока купа и ги овкусете със сока на половин лимон и зехтин. Разбъркайте добре вашата салата Витамина и отгоре поръсете с ядките.

Да ви е вкусно!

От червеното цвекло се произвежда бетанин (като хранителна добавка се обозначава с E162), който се ползва за оцветяване на хранителни продукти.

Бетанин от червено цвекло
Бетанин (Betanin) – хранителна добавка, оцветител добиван от червено цвекло, изображение от Wikipedia

Вашият коментар