Categories
Основни ястия

Запечени фузили с колбас и гъби

Това е една от любимите ни рецепти за паста. Много често вместо спагети си купуваме трицветни фузили. Приготвяе ги с доматен сос, гъби и кашкавал или в комбинация с различни видове сирена, като спагети, но запечени във фурната с кашкавал. Сосът е подобен за този на лазанята, която хапваме също с голям апетит.

Запечени фузили с колбас и гъби са един от домашните ни специалитети, които всеки член от семейството умее да приготвя.

Рецепта за запечени фузили с колбас и гъби

Необходими продукти:

  • 1 пакет трицветни фузили (триколоре)
  • 300 грама кашкавал
  • топено-пушено сирене- по желание
  • моцарела- по желание
  • 6 големи домата или 1 голяма консерва с белени домати
  • 400 грама шунка или пресен колбас по желание
  • черен пипер на вкус
  • 6 листа пресен босилек или 3 щипки сух
  • 1 щипка риган
  • 300 грама пресни печурки
  • 1 чаена лъцичка захар
  • 1 супена лъжица сол
  • 5 супени лъжици олио за соса
  • 150 грама настърган кашкавал за сервирането, като се разпределя за всяка порция

Начин на приготвяне:

Сложете около 3 литра вода в една тенджера. Добавете солта и когато водата кипне- добавете фузилите. Сварете ги според инструкциите на опаковката, но не ги преварявайте.

В дълбок тиган сложете 4-5 супени лъжици олио. Сложете гъбите да се задушат. Добавете нарязания на кубчета шунка/ колбас и го запържете с гъбите. Добавете предварително обелените и настъргани пресни домати или ако използвате от буркан ги пасирайте. Сложете 1 чаена лъжичка захар, за да се убие киселият вкус. Оставете соса да поври на котлона и да се сгъсти. Овкусете го с черен пипер, босилек и риган.

Изцедете готовите фузили от водата и ги сипете в дълбок огнеупорен съд или тава. Смесете ги с готовият сос върху смесените с доматения сос фузили. Разбъркайте добре, за да се разпредели кашкавала.

Запечете фузилите във фурната за 20-на минути. Така вашите запечени фузили с колбас и гъби са готови за хапване.

Запечени фузили с колбас и гъби
Запечени фузили с колбас и гъби- готови за хапване

Сипете си чаша с бяло вино и си ги хапнете с удоволствие.

Да ви е вкусно!

Вашият коментар