Categories
Торти и сладкиши

Сладкиш с вафли

Това е отново една стара рецепта, която е известна като сладкиш Боровец, защото по рецепта се прави с вафлите с това наименование. За мен е сладкиш с вафли, защото го правя с различни видове шоколадови вафли, с които разполагам в момента. Оригиналната рецепта, с която разполагам е без яйца, но аз я промених, добавих някои съставки и ви представям варианта, в който последно започнах да го приготвям.

Това е една от любимите ни стари рецепти, която се нарежда до сладкиш Дамски каприз.

Рецепта за сладкиш с вафли

Необходими продукти:

  • 4 броя шоколадови вафли
  • 1 чаена чаша захар
  • 2 яйца размер XL
  • 2 чаени чаши брашно (без 2 супени лъжици)
  • 2 ванилии
  • 1/2 чаена чаша олио
  • 1 чаена чаша кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 2 супени лъжици какао
  • 1 шепа стафиди
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 супена лъцица брашно за поръсване на тавата

Начин на приготвяне:

Настържете 2 от вафлите на едро ренде. Останалите две ги оставете за по- късно, за да ги настържете върху сладкиша.

В дълбока купа разбийте яйцата със захарта, добавете олиото. Смесете киселото мляко със содата и когато се активира го добавете към яйчената смес. Пресейте брашното с какаото, смесете го с ванилията и постепенно с бъркане го добавете към яйчената смес. Този сладкиш с вафли няма нужда от много бъркане. Брашното се усвоява само с бъркане с лъжица. Когато получите еднородна смес- добавете настърганите вафли и стафидите.

Намажете тава с диаметър около 28см с 1 супена лъжица масло и я поръсете с брашно. Изсипете готовата смес за вашия сладкиш с вафли. Изпечете сладкиша за около 45 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

сладкиш с вафли
Готова смес за сладкиш с вафли

Времето за печене зависи от вашата фурна. Готовността на сладкиша се проверява с клечка, като по нея не трябва да има полепнало нищо. Пече се до суха клечка.

Сладкиш с вафли
Изпечен сладкиш с вафли

Извадете вашият готов сладкиш с вафли от фурната и го намажете с останалото масло. Веднага, още докато е горещ, отгоре настържете на едро ренде останалите 2 вафли и го оставете да се охлади.

Сладкиш с вафли
Сладкиш с вафли- готов за сервиране

Сервирайте го нарязан на ромбчета, квадрати или по желан от вас начин с чаша хубаво кафе. Споделете го с приятели или с вашето семейство.

Да ви е вкусно!

Вашият коментар