Categories
Основни ястия

Домати с ориз

Днес съпругът ми набра от градината пресни домати, чушки, краставици и много чери домати. Чудех се какво да сготвя и покрай част от много узрелите домати се сетих за бабината манджа- домати с ориз. Постно ястие, но с пресни зеленчуци е безумно вкусно. Не се чудих много, а го спретнах веднага.

С останалите домати ще се наложи да направя консерви с белени домати за зимата.

Рецепта за домати с ориз

Необходими продукти:

  • 1 1/2 чаени чаши ориз (около 350 грама)
  • 2 чушки
  • 3 средни по размер домата (слагам половин буркан от консерва, когато нямам пресни)
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • джоджен
  • чубрица
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • вода за съотношение 3,5:1 с ориза (на всяка чаша ориз се слага 3 и половина чаши вода)
  • олио 5 супени лъжици
  • 1 глава кромид лук

Начин на приготвяне:

Измийте ориза добре до бистра вода. Измийте и нарежете зеленчуците. Доматите се нарязват на дребни кубчета, лука на дребно и чушките на парченца, според вашия вкус.

В тавата (с размер около 30см), в която ще готвите доматите с ориз се сипва олиото. Слагате я на котлона и добавате лука и ориза. Запържвате за кратко, докато оризаа стане стъклен. Добавете червения пипер, разбъркайте за кратко и после сложете чушките и доматите. Запържете за кратко и добавете водата.

Овкусете вашите домати с ориз със сол на вкус, черен пипер, чубрица и джоджен. Сложете тавата в предварително загрята фурна, за да се запече ястието. При мен отне около 30 минути на максимална температура на фурна с вентилатор. Печете до пълно изпаряване на водата и вашите домати с ориз да останат само на мазнина.

Така вашите домати с ориз са готови.

Домати с ориз
Сервирано за хапване

Да ви е вкусно!

Вашият коментар Отказ