Има дни, в които се прибирам много уморена. Не ми се готви и искам да си почивам вечерта. В тези ситуации ме спасява моя син, който умее да готви някои неща. Тези гювечета с колбас, сирене и кашкавал се приготвят по неговия си начин.
Много често ни прави и запечени фузили с колбас и гъби. Има няколко ястия, които са си негова запазена марка, като не на последно място са и палчинките за закуска. Вече е много добър в приготвянето им. Когато прекали с количеството ни прави и солена палачинкова торта с каквото намери в хладилника.
С две думи- не мога да се оплача. Имам кой да ме отмени за вечеря от време на време.
Рецепта за гювечета ала Александър
Необходими продукти за 6 броя:
- 6 яйца
- 3 чушки
- 1 буркан с белени домати
- 500гр пресен колбас по избор (кренвирши, шунка…)
- 350 гр сирене
- 300гр кашкавал
- чубрица на вкус
- черен пипер на вкус
- 12 супени лъжици олио
Начин на приготвяне:
Описвам ви дословно начина на приготвяне, както го прави синът ми. Стават много вкусни гювечета.
Нарежете колбаса, сиренето и кашкавала на кубчета, а чушките на парченца. Във всяко гювече сложете по 2 супени лъжици олио. Разпределете равномерно във всички гювечета от колбаса, сиренето, чушките и кашкавала. Отгоре изсипете доматите, като отново се стремите да ги разпределите поравно във всеки съд.
Направете като гнездо в средата на гювечетата и чукнете по едно яйце. Отгоре поръсете с черен пипер и чубрица и сложете вашите гювечета със затворен капак в студена фурна. Печете ги около 35 минути на максимална температура.
Ако обичате яйцето по- рохко, то го сложете в края на печенето- 10 минути преди да станат готови гювечетата.
Сервирайте ги с по една люта чушка, отрежете си дебела филия хляб и си ги хапнете.
