Categories
Хубавини за зимата

Сироп от малини

Продължаваме да берем малини от двора. Времето е хубаво и малините си зреят. Направих сладко от малини, компот от малини, няколко торти с малини, а съпругът ми си направи експеримент с няколко килограма и сложи вино от малини. Замразих 7-8 пакета за торти и сладолед с малини, а последните количества реших да направя на сироп от малини.

Рецепта за сироп от малини

Необходими продукти:

  • 2кг малини
  • 2 кг захар
  • 1 литър вода
  • 2 чаени лъжички лимонтузо или лимонов сок

Начин на приготвяне:

Измийте добре малините.

сироп от малини
малини

Сложете ги в дълбок съд. Залейте ги с водата. Разбъркайте добре и сложете на котлона да кипне и за около 10 минути да се свари.

сироп от малини
сироп от малини – сваряване на малините

След това оставете да се охлади и прецедете течността през преса и фина марля. Сложете сместа за вашият сироп от малини на котлона, добавете захарта и варете на среден котлон до разтапяне на захарта и леко сгъстяване на сиропа. Добавете лимоновия сок или лимонтузото.

сироп от малини
Готовия сироп

Налейте сока в бутилки и ги обърнете върху капачките, за да се запечатат.

Получава се сироп с висока концентрация, който можете да разреждате според вашия вкус.

Вашият коментар