Categories
Торти и сладкиши

Сладоледена торта

Идеята за тази сладоледена торта се появи покрай разговор с моят син, който ми спомена, че съжалява за това, че няма сладолед в камерата на хладилника и как той е забравил да купи. Аз имах в хладилника няколко опаковки сладкарска сметана и сирене крема. Мислех си как ще направя един чийзкейк с малини. Покрай този разговор си промених мнението и реших да направя сладоледена торта, като в нея да вложа продуктите за чийзкейк и част от домашния течен шоколад, който правя от време на време и покрай диетата се застоя в хладилника.

Ние все още сме на диета и днешния ден е подходящ за въглехидрати.

Рецепта за сладоледена торта

Необходими продукти:

За крема:

  • 400 мл сметана
  • 300 грама крема сирене
  • 1 кафена чашка захар
  • 100-200 грама замразени малини
  • 50 грама течен шоколад за украсата

За блата:

  • 2 яйца
  • 4 супени лъжици захар
  • 3 супени лъжици брашно
  • 1 супена лъжица с връх натурално какао
  • 4 супени лъжици олио
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

Начин на приготвяне:

Първата стъпка е приготвянето на блата. Разбийте яйцата и захарта на пяна до побеляване и удвояване на обема.

Към яйчената смес добавете пресятото брашно с какаото и бакпулевера и разбъркайте внимателно с шпатула до усвояване на сухите съставки, но запазвайки пухкавостта на сместа.

Слaдоледена торта- яйца и захар, които са разбити на пяна за блата

Изсипете получената смес във форма с падащо дъно и с размер 24см, която предварително сте покрили с хартия за печене. Изпечете вашият блат за около 20 минути на 200 градуса в предварително загрята фурна. Готовността на блата се проверява с клечка. При забождане на клечката в блата тя не трябва да има полепнало тесто по нея.

Оставете вашият блат да се охлади добре, а вие през това време направете сместа са вашата сладоледена торта.

Разбийте студената сметана със захарта. Първоначално на по- слаби обороти, а после на максимални. Разбиването продължава до сгъстяване на сметаната. Към разбитата сметана добавете крема сиренето и разбийте за кратко до хомогенна смес. Още по- добре ще стане, ако добавите и една консерва с кондензирано мляко, но аз нямах. Ако сложите и кондензирано мляко, то спокойно можете да намалите захарта наполовина, защото кондензираното мляко е достатъчно сладко. То е много подходящо за смес за сладолед и вашата сладоледена торта няма да стане на кристалчета.

готовият крем за сладоледена торта

Както казах и по- рано- това си беше импровизация в движение. Вие можете да направите вашата смес за сладоледена торта по класическата рецепта за домашен сладолед страчатела или по рецепата за сладолед с малини.

Изсипете крема върху напълно изстиналия блат. Отгоре украсете със замразени малини и течен шоколад и приберете във фризера за няколко часа.

Готовата сладоледена торта

Преди сервиране е хубаво да извадите вашата сладоледена торта за около 30 минути в хладилника, за да разпусне малко и после да я сервирате на вашите любими хора. Хапнете си я с удоволствие и наслада.

Да ви е вкусно!

Вашият коментар Отказ

Exit mobile version