Categories
Изделия от тесто Торти и сладкиши

Реване

Рецептата за това реване изрових от старите ми тетрадки с рецепти. Не съм сигурна от кого съм я записала, но реването е свързано с много мои детски спомени. Този десерт го правеше основно моята леля в Кюстендил, когато искаше да ни зарадва с нещо вкусно и сладичко.

Аз не съм правила реване от много години и реших днес да изненадам семейството ми с този вкусен, сладък и сиропиран десерт. Заедно с баклавата и баницата с локум, това ми е един от любимите сладкиши.

Рецепта за реване

Необходими продукти:

За реването:

  • 4 яйца
  • 1 чаена чаша захар
  • 1 чаена чаша грис
  • 1 чаена чаша брашно
  • 1/2 чаена чаша олио
  • 1 ванилия
  • 1 бакпулвер
  • 1 чаена чаша прясно мляко

За сиропа:

  • 3 чаени чаши вода
  • 2 чаени чаши захар
  • 1/2 резен лимон с кората

Начин на приготвяне:

Първата стъпка, за да приготвите този сладък десерт е да сварите захарния сироп. Сложете в тенджера водата, захарта и лимона и оставете на котлона да поври за около 10-на минути. Готовият захарен сироп трябва да се охлади напълно.

захарен сироп- готов за варене

През това време започнете да приготвяте вашето реване.

Разбийте яйцата и захарта до увеличаване на обема и побеляване на сместа.

разбитите яйца със захарта

Добавете олиото и продължете да разбивате до пълното му усвояване.

Прибавете към получената яйчена смес прясното мляко и ванилената захар и отново разбийте добре. При мен нямаше достатъчно количество мляко и добавих и 2 супени лъжици кисело, за да допълня чашата.

разбитата яйчена смес и млякото

Смесете брашното с бакпулвера и го добавете към яйчената смес. След това добавете и чаената чаша с грис. Рабийте всичко до получаване на хомогенна смес.

Намажете с олио тавичка с диаметър 26-28см и я набрашнете леко.

подготвената тава- намазна с мазнина и набрашнена

Изсипете сместа в подготвената тава и я изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Пече се до суха клечка.

Извадете готовото реване от фурната, нарежете го на ромбчета или квадарти и внимателно го сиропирате със студения сироп. Оставете го за няколко часа да поеме сиропа.

Готово и сиропирано реване

После си сервирайте едно голямо парче и му се насладете с чаша горещо кафе.

иии…готово за хапване

Да ви е вкусно!

Вашият коментар Отказ

Exit mobile version