Първите ягодки за тази година са вече налични в градината. Нямаше как да не приготвя един бърз десерт за момчетата с тях. Набрах повече от половин килограм и ръцете ме сърбяха да направя поне един крем с ягоди. В хладилника се мъдреше едно кондензирано мляко и голяма кутия с маскарпоне, а ягодите ме зовяха.
За основа на крема ползвах един от любимите ми кремове за торти с маскарпоне и кондензирано мляко. В комбинация с пресните домашни ягоди и малко бишкоти бях сигурна за крайният резултат.
Същият крем можете да използвате за приготвяне на крема за пастичките, които съпругът ми нарече Десерт Черен петък или за пълнеж и измазване на торта.
Рецепта за крем с ягоди
Необходими продукти:
- 500 грама ягоди
- 500 грама маскарпоне
- 1 кутийка с кондензирано мляко (375гр)
- бишкоти (по желание)
Начин на приготвяне:
Този крем с ягоди се приготвя за максимум 10 минути и само с три продукта, а ако искате украса, то можете да добавите бишкоти и настърган шоколад, но може и без тях. Той може да се използва и за крем за торта или пастички.
В купа разбийте маскарпонето с кондензираното мляко.
Измийте ягодите и ги почистете.
В купички слагайте ред крем, ред ягоди и пак крем. Украсете с цели или нарязани ягоди.
Можете да добавите и по 1-2 бишкоти и настърган шоколад за разкош, но и без тях е много вкусно. Приберете крема в хладилника, за да се охлади. На другият ден си го хапнете с удоволствие.
Да ви е вкусно!