Опитвам се менюто ни да бъде разнообразно и всеки ден да сервирам нещо различно на семейната трапеза. След готвенето на много традиционни гозби, като мусака, пиле с картофи, баница, запеканка с тиквички…най- накрая реших да направя нещо по- различно и така се появи този кашкавал на фурна.
Коментирала съм рецептата с мои познати, които работят като готвачи в заведения и събрах много идеи. Някои го приготвят с прясно мляко, други с кисело. Някои слагат бакпулвер, а други не.Аз нямах прясно мляко и затова реших да го направя с кисело. Пропорциите на продуктите бяха малко на око. Но, крайният резултат си заслужаваше. Е, тавичката ми дойде малко голяма, но следващия път ще я сменя с по- малък диаметър, около 26см.
Рецепта за кашкавал на фурна
Необходими продукти:
- 350 грама кашкавал
- 100 грама сирене
- 3 супени лъжици брашно
- 3-4 големи яйца
- 1 чаена лъжичка с връх бакпулвер
- 1 кофичка кисело мляко
- черен пипер на вкус
- сол, ако има нужда и сиренето и кашкавала са безсолни
- 1 супена лъжица масло
Начин на приготвяне:
Настържете кашкавала на ситно ренде. Загрейте фурната на 160 градуса.
Разбийте яйцата в купа. Добавете млякото и брашното, което сте смесили с бакпулвера и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Добавете кашкавала в сместа, натрошете сиренето и овкусете с черен пипер. Разбъркайте добре кашкавалената смес.
Намажете тавичката, в която ще приготвяте вашият кашкавал на фурна с маслото.
Изсипете кашкавалената смес в тавичката и заравнете добре.
Има и кратко видео за начинът на приготвяне.
Изпечете на 200 градуса до получаване на златиста коричка.
Сервирайте вашият кашкавал на фурна топъл.
Да ви е вкусно!
