Зеленият боб в градината е готов. Исках да направя гювеч на момчетата, ама не бяха очаровани от факта, че ще включа фурната за 2 часа в жегата. Съпругът ми пък обича да експериментира и ме помоли да направя паниран зелен боб.
Е, изпълних желанието му, ама като за първи път го направих в малко количество. Изрових няколко рецепти по различни сайтове, основно чужди и си избрах рецептата. Намерих подобна и в Бон апети и реших, че няма как да сбъркам.
Рецепта за паниран зелен боб
Необходими продукти за 3 порции
- 250 грама зелен боб
- вода за варене
- 1 яйце
- около 2 супени лъжици брашно
- сол на вкус
- черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- олио за пържене
Начин на приготвяне:
Изчистете зеления боб и го измийте.
Сложете го в тенджера с вода и 1 чаена лъжичка сол и го сварете до омекване.
Изцедете горещата вода и веднага сложете зеления боб в студена вода.
Направете си панировката, като разбиете яйцето с брашното и бакпулвера до гъста кашичка. Добавете и малко сол. Панировката трябва да изглежда като кексово тесто.
Поставяйте зеления боб вътре и го овалвайте в панировката от всички страни.
Паниранирания зелен боб слагайте в тиган със сгорещено олио и го изпържете до златисто от двете страни.
Така вашият паниран зелен боб е готов.
Да ви е вкусно!