Пак набрах доста тиквички от градината. Подарих една част на съседите, а с другите напълних пак хладилника. Абе…тиквено ми е напоследък. Този път реших да ги направя по- мързеливо и направих панирани тиквички на фурна, че готвих кюфтета от тиквички няколко пъти за 2 седмици, руло от тиквички, пица с блат от тиквички…
Мъжете в нас ще ме намразят:) Добре е, че от време на време им пека по някоя и друга мръвка. Вчера хапнаха свинско с мащерка и бира+ пушен кашкавал за разкош и днес не трябва да се сърдят на постната гозба.
Рецепта за панирани тиквички
Необходими продукти:
- 3-4 тиквички
- 200 грама галета
- 2-3 яйца (зависи от техният размер)
- 200 грама брашно
- 2-3 супени лъжици олио/ зехтин за поръсване на тиквичките
- сол на вкус
Начин на приготвяне
Измийте тиквичките и ги нарежете на дълги пръчици с размер около 15см и дебелина около 1-1,5см. Посолете ги на вкус.
В три купи си пригответе продуктите за панировката. В първата разбийте 2-3 яйца, във втората сипете брашното, а в третата сложете галетата.
Всяка пръчица от тиквичките оваляйте в брашно, после в яйце и накрая в галета. Готовите панирани тиквички подредете в тава, която сте покрили с хартия за печене.
Полейте ги отгоре с малко мазнина и ги изпечете във фурната за около 20-25 минути на максимална температура.
По този начин вашите панирани тиквички ще станат хрупкави отвън и с мека и топяща се в устата сърцевина.
Можете да ги сервирате с млечно- майонезен сос.
Да ви е вкусно!