Categories
Основни ястия

Кашкавал пане в кори

Приготвянето на кашкавал пане е предизвикателство за много домакини. Много често панираният кашкавал се разтича в тигана и носи неприятни емоции. Когато не съм сигурна в качеството на кашкавала си правя кашкавал пане в кори за баница.

Това ястие става бързо за вечеря и през зимата можете да го гарнирате с малко домашна туршия и резен домашен пресен хляб. Лятото върви много с домати и краставици от градината или със салата с айсберг.

Това е едно от ястията ми в графа аламинути, които мога да приготвя много бързо и да нахраня гладните мъже.

Предлагам ви начинът, по който го приготвям аз. Обикновено вечерята е за 3-ма, но винаги има поне малко повече за по- гладните. А с мъжете в нас…трябва да има винаги в повече, защото хапват доста добре.

Рецепта за кашкавал пане в кори

Необходими продукти:

  • 400-500 грама кашкавал
  • 2 яйца
  • 100 грама галета
  • олио за пърженето
  • 5 кори за баница

Начин на приготвяне:

Нарежете кашкавала на 5 филийки с дебелина около 1см.

продукти за кашкавал пане в кори

В купа разбийте яйцата, а в друга сипете галетата.

Всяка кора сгърнете на 2 и с нея увийте парче кашкавал, така, че да стане като пакетче. Постъпете така с всички парчета.

Покрийте дъното на тигана с около 1см олио. Количеството на олиото за кашкавал пане в кори зависи от диаметъра на тигана, в който ще го пържите. Загрейте олиото добре преди да стартирате пърженето.

Всяко парче кашкавал оваляйте в разбитите яйца и после в галетата и слагайте в загрятото в тигана олио.

овалване на кашкавала в яйце
овалване на кашкавала в галета
пържене на кашкавал пане в кори

Така нашият кашкавал пане в кори е готов.

готовият кашкавал пане в кори

Сервирайте веднага, докато е топъл и гарнирайте с прясна салата или туршия…Или..с каквото ви харесва. Моят син си го гарнира с пържола или свински ребърца на фурна.

Да ви е вкусно!

Вашият коментар Отказ