Пиле с ориз е едно от любимите ястия на малкия ми син. Приготвям от време на време заради него. На нас ориза ни харесва повече сготвен на домати с ориз, но….всичко е въпрос на вкус.

Когато Алекс беше малък не ядеше почти нищо. Чудехме се с какво да го нахраним. Най- честият отговор на въпроса „Какво искаш да ядеш?“ беше – „Филия с масълце.“ Ако пожелаеше палачинки, пиле или пържени картофи си беше празник за всички.

Не знам колко пъти ми се е случвало да поиска нещо, аз да го приготвя и той пак да яде филия с масло. За сметка на това цялото семейство трябваше да му дояжда храната, която е приготвена специално за него.

Е, сега положението е различно и вече е като прахосмукачка:) Яде всичко и не се мръщи. Даже дава идеи за готвени ястия и си има свои специалитети, които ни приготвя, когато съм уморена и не ми се готви. Най- добре се справя с приготвянето на гювечета и паста.

Тази рецепта за пиле с ориз я приготвям по начинът, който знам от свекърва ми. Тя е голяма кулинарка и прави почти всичко на око с изключение на ориза. Винаги мери ориза и водата и ги слага в съотношение 1:3 (на чаша ориз слага 3 чаши вода). Ако количеството вода е прекалено голямо, то оризът става на каша.

Рецепта за пиле с ориз

Необходими продукти:

3 обезкостени пилешки бутчета, около 700 грама (можете да ползвате с кост и да сложите колкото решите месо)
350 грама ориз (1 голяма чаена чаша)
1 голям морков
1 глава кромид лук
сол на вкус
черен пипер на вкус
4 супени лъжици олио
1/2 чаена лъжичка сух джоджен
3 чаени чаши вода

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете добре пилешките бутчета и ги подсушете с малко кухненска хартия.