Дойде време да приготвя и тези арменски сладки с локум и орехи. Те са много подходящи за хората, които обичат сладичко, но спазват постите по Коледа. Освен това се приготвят лесно и не изискват много продукти.
Сладките не съдържат мляко и яйца и могат да се съхраняват по- дълго време, ако останат:)
Не са за пренебрегване и традиционните локумки, които са алтернативен вариант на сладки с локум и са за хората, които се притесняват да правят парено тесто.
Пареното тесто е лесно за приготвяне, но незнайно защо, на много хора им се струва трудно за приготвяне. От друга страна- без него няма как да си направим еклери или толумбички. А за тези вкусни десерти техниката е същата и само се добавят яйца:)
Рецепта за арменски сладки
Необходими продукти:
- 240мл олио
- 240мл вода
- 3 чаши брашно с вместимост 240мл
- 1 чаена лъжичка сода
- щипка сол
- 1 шепа орехи
- 1 кутия локум
- пудра захар за овалване
- 2 ванилии
Начин на приготвяне:
В тенджера изсипете водата и олиото и оставете сместа да кипне на котлона.
Добавете содата и солта и после изсипете брашното. Бъркайте до получаване на тесто, което се отлепя от стените на съда.
Махнете съда с тестото за вашите арменски сладки от котлона и оставете малко да се охлади.
Нарежете локума на малки парченца. Аз лично нарязах всяко парче локум на 3-4 части. Пригответе си и около 1 шепа орехи.
Вземайте топче с големина на орех от топлото тесто, оформете с ръце на кръг и в средата сложете парче локум и парче орех. Завийте тестото около локума и ореха, и оформете топче. Така оформете всички арменски сладки.
Подредете готовите арменски сладки в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене и ги изпечете до златисто на 180 градуса, в предварително загрята фурна. При мен печенето отне около 25 минути, но всичко зависи от вашата фурна.
Докато сладките се пекат си пресейте пудрата захар в удобна купа, смесете я с ванилията.
Оваляйте топлите арменски сладки в пудрата захар веднага след изпичането.
Да ви е вкусно!
