Бисквити Аделина- това е името, което моят съпруг даде на тези вкусни бисквити с много шоколад. Те са подходящи за всички, които обичат бисквити тип кукис с много шоколад, стафиди и ядки. Приготвям ги винаги, когато имам бял и черен шоколад, а момчетата са много щастливи. Е, после ме обвиняват, че заради моите бисквити няма как да отслабнат, а след това бисквитите изчезват много бързо.
Като вариант приготвям от много време и още два вида бисквити с шоколад, които можете да намерите в блога ми или в канала ми в youtube.
Рецепта за бисквити Аделина
Необходими продукти:
- 125 гр. масло/ маргарин
- 1 чаша захар/ може да я замените с кафява
- 1-2 ванилии
- щипка сол
- 1 яйце
- около 1 1/2 чаша брашно
- 1/4 чаена чаша какао
- 1 супена лъжица ром
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 100 гр черен (натурален) шоколад / шоколадов чипс
- 100 грама нарязан на дребни парчета бял шоколад
- 50 грама стафиди накиснати в ром
- 50 грама смлени орехи
Начин на приготвяне:
Разбъркайте в голяма купа маслото със захарта. Добавете яйцето, рома и ванилията и бъркайте до получаване на еднородна смес.
Изсипете 1 чаша брашно и содата за хляб, добавете и какаото. Смесете всичко добре. Към него сложете и останалото брашно и отново разбъркайте. Ще се получи много лепкаво тесто.
Добавете към тестото за вашите бисквити Аделина стафидите и двата вида шоколад, който е нарязан на дребни парченца. Разбъркайте с лъжицата, за да се разпределят в сместа равномерно.
Приберете тестото за 1-2 часа в хладилника да се стегне или го сложете във фризера за 10-15 минути.
Оформете вашите бисквити Аделина с намазнени с олио ръце. Вземайте по малко от тестото и оформяйте на топче с големината на орех.
Готовите двойно шоколадови бисквити подредете в тава, която е покрита с хартия за печене. Подреждайте вашите бисквити Аделина на по- голямо разстояние, за да не се залепят при печенето и да не получите блат, вместо бисквити. Имайте предвид, че обема на всяка бисквитка се утроява заради мекото маслено тесто.
Изпечете бисквитите в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10-12 минути. След изваждане от фурната изчакайте няколко минутки преди да ги махнете от тавата, защото бисквитите са много меки и изглеждат залепнали за тавата. Ако бързате с изваждането, то рискувате да се натрошат и деформират.
За да ви е по- лесно да ги приготвите съм приложила и видео рецептата, която направихме с моят съпруг.
Да ви е вкусно!
