Това е още една рецепта от старите тефтери, която се каня да публикувам много отдавна. Тази вечер нямах много време и ги направих половин доза. От това количество продукти излизат около 30 броя по- големи топчета виненки или около 45 броя по- малки, но тогава ще ви трябва повече локум.
Виненките са алтернативен вариант за приготвяне на локумките на баба, за които съм пускала рецепта преди доста време.
Рецепта за виненки
Необходими продукти:
- 120мл олио (1/2 чаена чаша с вместимост 240мл)
- 120мл бяло вино (1/2 чаена чаша с вместимост 240мл)
- 1/3 чаена чаша захар
- 2 ванилии или 2 пакетчета ванилена захар
- брашно за меко тесто
- щипка сода за хляб
- 1 кутия локум за пълнежа (+ парченца орех по желание)
- пудра захар за овалване
Начин на приготвяне:
За да приготвите тези виненки е необходимо първо да си подготвите всички продукти и една купа за омесване на тестото.
В купата пресейте една чаена чаша брашно. Направете кладенче и в него сложете содата, ванилената захар, захарта, олиото и виното.
Замесете меко тесто и ако е необходимо- добавете още брашно.
Нарежете локума на парченца.
Късайте топчета от тестото с големина на малък орех. От всяко топче оформете кръг в центъра на който се поставя парченче локум и се прави топче.
Получените топчета се слагат в тава, която е покрита с хартия за печене на не много голямо разстояние и се пекат на 180 градуса до леко порозовяване.
Още топли виненките се овалват в пудра захар.
Да ви е вкусно!
