Categories
Хубавини за зимата Коктейли

Ликьор от малини

Както всяка година имаме много малини. Малинака ражда на 2 транша и въпреки солидното хапване на пресен плод, правенето на торти, сладко от малини, сироп от малини и замразени във фризера..пак остават. Тази година моят съпруг прояви творчество и с част от тях направи малиново вино, а част от малините заложи за ликьор от малини.

Рецепта за ликьор от малини

Необходими продукти:

  • 1 кг малини
  • 1 литър ракия/ водка
  • 1 литър минерална или дестилирана вода
  • 1 кг захар

Начин на приготвяне:

Почистете и измийте добре малините. Изцедете ги на максимум от водата. Сложете ги в съд с широко гърло, по възможност тъмен.

Измитият плод за ликьор от малини

Залейте плодовете с ракията/ водката, затворете буркана/ бутилката и ги оставете в хладно помещение за 30 дни. Алкохолът трябва да покрива малините в съда.

плодовете заляти с алкохола

От време на време разклащайте съда.

Когато изтекат 30-те дни смачкайте малините и прецедете през ситна марля цялата течност до суха маса, която се изхвърля.

В тенджерка сложете захарта и водата и сварете захарен сироп за 10 минути, до пълното разтваряне на захарта.

Готовият захарен сироп се оставя са изстине напълно. Добавете захарния сироп към прецедената течност от малини и ракия/ водка. Разбъркайте добре. Оставете ликьора са се утаи за около 1 седмица. С маркуч източете готовият ликьор от малини в бутилки и го оставете да престои още 1 седмица.

готовият ликьор от малини

Наздраве!

Categories
Коктейли

Коктейл Куба Либре

Коктейл Куба Либре е един от много популярните коктейли, които се приготвят бързо и лесно, а същевременно са освежаващи и подходящи за летните горещини. Коктейла се приготвя от ром, кока кола и лайм.

Този коктейл е приготвен за първи път в Куба през 1900 година, когато в страната е внесена Кока кола за първи път в страната от американските кавалеристи.

Рецепта за коктейл Куба Либре

Необходими продукти:

  • 50 мл ром
  • 100 мл Кока кола
  • Сок от 1/2 лайм
  • лед

Начин на приготвяне:

В дълбока цилиндрична чаша се слагате леда. Отгоре изстисквате сока от половин лайм и добавяте рома. Най-накрая се добавя и Кока кола. Коктейла се украсява с резен лайм или от обикновен лимон.

Готовият коктейл

Наздраве!

Categories
Коктейли

Коктейл Блъди Мери

Коктейл Блъди Мери е класика в жанра. Комбинацията от водка и доматен сок е свежа и много приятна. Консервите с белени домати, които правя вършат чудесна работа за приготвянето на доматения сок.

Името на коктейла е спорно и е свързано с името на английската кралица Мария Тюдор, която е известна като Кървавата Мери (Bloody Mary). Други свързват името с Хемингуей, защото това е любимият му койтейл и с яростните изблици на неговата съпруга Мери. Според други, коктейла се е появил през 1921 година в Париж.

Рецепта за коктейл Блъди Мери

Необходими продукти:

  • 50мл водка
  • 100мл доматен сок
  • стръкче целина
  • щипка черен пипер
  • 3-4 капки сос Табаско
  • 5 капки сос Уочестър
  • лед

Начин на приготвяне:

Чашата за този коктейл е висока и с цилиндрична форма. Сложете леда в чашата. Изсипете водката върху леда и отгоре добавете и доматения сок. Подправете с черен пипер, сос Уочестър и сос Табаско. Разбъркайте добре и добавете стък целина преди сервиране.

Така вашият коктейл Блъди Мери е готов.

Наздраве!