Categories
Основни ястия

Картофи в еър фрайър

Няма как да подмина и съвременните тенденции в готвенето и стремежа за здравословно хранене с малко мазнина. Тези картофи в еър фрайър се появиха благодарение на моят син Александър.

В един прекрасен ден Алекс каза: „Мамо, искам да ми поръчаш еър фрайър. Аз ще го платя и после ще готвя в него“. Аз съм една примерна и с претенции за добра майка, а и имам доста контакти с вносителите на всякакво оборудване. Нали работя в областта на информационните технологии:) Ама дистрибуторите ни решиха, че покрай сървърите, сториджите, компютрите, софтуера и всякакви ИТ джаджи, да започнат да внасят и хладилници, печки, телевизори и всякакви уреди и пособия за готвене. Покрай тези техни инициативи се сдобих с нов хладилник, съдомиална, микровълнова и купища съдове на Tefal.

Та…с две думи…видях какво има на склад, изпратих на Алекс предложения за модели на Philips, Tefal…и каквото имаше на склад и в крайна сметка след един ден докарах вкъщи новата придобивка. Естествено, синът отиде на пазар, за да купува неща, които смяташе да готви или да си прави експеримент как се готвят в това чудо.

Картофи в еър фрайър- измити и подсушени, преди печене

Няма да си кривя душата- още първият път, когато приготви тези печени картофи в еър фрайър- станаха ми любими. Е, не спазвам диетичната линия и си ги режа и мажа с масло…..но…стават уникално вкусни.

Рецепта за картофи в еър фрайър

Необходими продукти:

  • 5-6 големи картофа
  • малко олио за намазване на картофите
  • малко сол

Начин на приготвяне:

Пуснете Еър фрайъра (Air fryer) да загрее за 5 минути на 200 градуса.

През това време измийте картфите добре. Надупчете ги с вилица от всички страни.

После ги оваляйте в олио с мазни ръце или ги напръскайте с малко олио и после ги посолете.

Сложете картофите в съда на еър фрайъра и го пуснете за 45 минути на 200 градуса. Към края на печенето можете да ги обърнете и да ги оставите да се допекат.

Времето за печене зависи от големината на картофите. Нашите бяха доста едрички. Готовността се проверява с вилица.

Готовите картофи в еър фрайър намазваме с малко масло

Тези картофи в еър фрайър ги хапваме намазани с масло и поръсени с шарена сол, като гарнитура за риба или пържола:) Не е в крак с диетичното хранене, ама как на топъл печен картоф да не му сложиш малко масълце?

Ако пък си падате по традиционните рецепти си направете в гювеча картофи със свинско с мащерка и бира🙂

Да ви е вкусно!

Categories
Основни ястия

Котлети от сьомга

За Никулден съпругът ми ме изненада с едни котлети от сьомга. След работа се заех да ги приготвя за вечеря по възможно най- бързия начин. При липсата на време и наличието на гладни мъже се оказа, че една салата с айберг и тези котлети от сьомга са бърза, лесна и вкусна вечеря.

Е, калмарите им се разминаха, че нямах време да ги панирам, ама нищо. Ще ги хапнем по- нататък.

Рецепта за котлети от сьомга

Необходими продукти:

  • 3-4 котлета от сьомга
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • 1 стрък пресен розмарин
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • сока от половин лимон

Начин на приготвяне:

Котлети от сьомга- продукти

Посолете вашите котлети със сол и черен пипер. Сложете ги в купа и отгоре поръсете със зехтина и сока от изцедения лимон. Добавете и измитата клонка от розмарина.

мариноване

Приберете в хладилника за 30 минути и после ги изпечете на загрят грил тиган за 5-7 минути от всяка страна.

печене на грил тиган

Сервирайте котлетите от сьомга със свежа салата или с картофена салата.

Видео рецептата е приложена по- долу.

Да ви е вкусно!

Categories
Основни ястия

Запеканка с карфиол

Сега е сезонът на карфиола. Вчера купих 2 големи глави и направих запеканка с карфиол, сметана и сирена и любимата ни туршия за зимата. Обикновено тази запаеканка я правя с броколи, сметана, синьо сирене и кашкавал, но сега реших да импровизирам с останалия от туршията карфиол и сирената, с които разполагах в хладилника. Може да се направи и комбинация от броколи и карфиол.

Крайният резултат беше много вкусен, макар и да нямах броколи.

Тази рецепта се нарежда до любимия ни паниран карфиол, кюфтета от карфиол, пица с блат от карфиол и печен карфиол на фурна, който е специалитет на моят съпруг.

Оказа се, че не винаги е лошо да се импровизира, за да се получи добър краен резултат.

Рецепта за запеканка с карфиол

Необходими продукти:

  • 1 глава карфиол
  • 400 мл готварска сметана
  • 350 грама кашкавал (може микс от синьо сирене и кашкавал)
  • черен пипер на вкус
  • 150 грама моцарела (можете да я замените отново с кашкавал)
  • 3-4 супени лъжици олио
  • вода за варене на карфиола
  • 1 супена лъжица сол за варене на карфиола

Начин на приготвяне:

Напълнете една по- голяма тенджера с вода, сложете солта в нея и я поставете на котлона, за да кипне водата. Добавете към нея измития и накъсан на розички карфиол и го оставете за кратко да поври, за да поомекне.

варене на карфиола

Изцедете карфиола и го прехвърлете в тавичка, в която на дъното сте поставили олиото за вашата запеканка с карфиол.

Карфиола със сметаната и поръсен с черен пипер

Сложете карфиола вътре в тавичката, залейте го със сметаната, добавете по- голямата част от настъргания кашкавал и черния пипери разбъркайте добре.

Запеканка с карфиол- с настъргания отгоре кашкавал

Поръсете вашата запеканка с карфиол обилно с останалия кашкавал отгоре. Върху него наредете моцарелата.

Запеканка с карфиол- поръсена с кашкавал и с подредената отгоре моцарела

Сложете запеканката във фурната на 180 градуса за около 40 минути, за да се запече до златисто.

Готовата запеканка с карфиол

После си сервирайте една голяма порция и си хапнете с наслада.

Да ви е вкусно!

Exit mobile version