Бисквити с шоколад тип кукис са ни любими. Децата си купуваха много често от магазина и аз реших, че ще им направя домашни. Търсих доста из интернет и пробвах няколко рецепти. Тази я правих много пъти и я променях в движение, докато получа резултата, който да ми харесва.
При първото правене на тези бисквити с шоколад се получиха доста добре на външен вид, но за сметка на това корави. Наложи се ги прибера в кутия с парче ябълка, за да омекнат.
Този вариант на рецептата е хубав и е компилация от няколко рецепти. Получават се бисквитки с хрупкава коричка и мека среда, които много наподобяват купените от магазина.
Рецепта за бисквити с шоколад – cookie
Необходими продукти:
- 125гр. масло/ маргарин
- 1 ч.ч. захар/ може да я замените с кафява или да сложите половината кафява и половината бяла
- 1-2 ванилии
- Щипка сол
- 1 яйце
- около 2 ч.ч. брашно
- 2 супени лъжици прясно мляко
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 100гр нарязан на дребни парчета черен шоколад
- 1 супена лъжица ром
Начин на приготвяне:
Има кратка видео рецепта в моя канал в YouTube – www.youtube.com/@bakedbyAdelina
Разбийте маслото със захарта, докато се получи зърнеста смес. Добавете яйцето и двете супени лъжици мляко+ рома и разбъркайте до еднородна смес.
Добавете пресятото брашно със солта и содата. Най- накрая прибавете и нарязаният на парченца шоколад.
Получава се меко и лепкаво тесто.
Сложете готовото тесто да престои в хладилник поне 2 часа.
След като извадите тестото от хладилника направете топчета с големината на орех. Топчетата се слагат в тава върху хартия за печене на голямо разстояние, защото доста си увеличават обема.
Изпечете на 180 градуса около 10-12 минути (зависи от фурната и от големината на бисквитите). В началото бисквитките са доста меки, но не ги препичайте. Знак за готовност е, когато започнат да се напукват.
Рецепта за какаови бисквити с шоколад.
След изваждане от фурната са много меки. Изчакайте малко да се охладят и тогава ги извадете от тавата.
Да ви е вкусно!
