Love Yogurt & Sweet Pastry

Печени чушки със сирена е ястие, което реших да приготвя по мързеливия начин. Имам буркани с печени чушки от миналата година, а когато ги извадя се започва рефрена „Направи чушки бюрек„. За да си спестя пълненето и пърженето, както и цапането на много съдове, сложих всичко в тавичката и хоп във фурната. Изпекох го върху хартия за печене в малка правоъгълна кексова форма, която е подходяща за печене на терин.

Рецепта за печени чушки със сирена

Необходими продукти:

• 5 яйца
• 300 грама сирене
• 150 грама крема сирене
• 100 грама кашкавал
• 1 буркан тип омния с печени чушки (10 – 12 броя)
• чубрица на вкус
• черен пипер на вкус
• 2-3 супени лъжици олио

Начин на прихотвяне:

Разбийте яйцата добре в по- дълбока купа. Добавете крема сиренето и продължете да разбивате до получаване на гладка смес.

Натрошете на дребно сиренето в яйчената смес, настържете кашкавала, добавете чубрицата и черния пипер. Разбъркайте добре. .

Подгответе си малка правоъгълна форма за кекс. Покрийте я с хартия за печене и сложете половината мазнина на дъното. Започнете да нареждате разделените на 2 по дължина чушки във формата, като оставяте част от тях да излизат наполовина извън нея. Идеята е цялата форма да се „облече“ с печените чушки.

Върху чушките изсипете половината смес от яйчената плънка със сирена. Върху нея подредете останалите печени чушки и върху тях изсипете останалата половина от плънката. Завийте плънката от всички страни с оставените извън формата части от печените чушки.

Отгоре залейте вашите печени чушки със сирена с останалата мазнина и изпечете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 55 минути. Трябва да се уверите, че цялата смес се е стегнала.

Готовите чушки със сирена обърнете в голяма чиния и изчакайте да се охладят. После си сложете една порция и си ги хапнете с удоволствие.

Можете да ги сервирате с малко топла питка. Аз все нямам време и правя тестото в машината за хляб, а после оформям както ми хрумне. Видео рецептата за тестото е в клипа по- долу:

Един от начините на оформяне на питка можете да видите във видеото по- долу.

Да ви е вкусно!

Ориз със зеленчуци е ястие, което е подходящо по време на пости или за хора, които не обичат месо. Аз го приготвям, когато сме на режим на разделно хранене. Става бързо и лесно, а е подходящ за един от дните на този режим за обяд и вечеря.

Това ястие може да се ползва и за гарнитура на месо, за хората, които не могат без пържола или нещо расло на кокал в чинията, като тези свински гърди със соев сос.

Рецепта за ориз със зеленчуци

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша ориз
• 1 чаена чаша замразен грах
• 1/2 чаена чаша замразена царевица (може и от консерва)
• 1/2 чаена чаша микс моркови и чушки
• сол на вкус
• 1 чаена лъжичка куркума
• черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер (може и д го пропуснете, ако не обичате пикантни ястия)
• 3 чаени чаши вода
• 1 глава лук, ако обичате
• 5 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

Измийте добре ориза. Нарежете лука на дребни парченца. Изсипете олиото в тавата, в която ще готвите вашият ориз със зеленчуци.

Сложете тавата на котлона и запържете нарязаният на дребно лук и ориза за кратко в тавата. Добавете граха и царевицата и разбърквайте, докато се отпуснат зеленчуците за вашия ориз.

Добавете и микса от домати, моркови и чушки. Ако използвате пресни чушки и моркови, то те се нарязват на парченца и се добавят при лука, за да се запържат. При мен това не се налага, защото имам готови домашни консерви с домати, а в някои съм сложила чушки и моркови.

Овкусете с черен пипер, куркума и червен пипер и разбъркайте добре. Добавете водата, сложете и сол на вкус.

Поставете тавата с вашият ориз със зеленчуци във фурната да се опече за около 40-45 минути на 220 градуса в предварително загрята фурна. Времето за печене зависи от вашата фурна. Готовността на ястието се познава по вида на ориза и поемането на цялата течност.

Можете да приготвите ястието и само на котлона, като го оставите на средна температура до поемане на цялата течност.

Така вашият ориз със зеленчуци е готов и можете да си сервирате и хапнете от него.

Да ви е вкусно!