Love Yogurt & Sweet Pastry

Цените на бисквити Орео в магазина не ми харесват особено. В опаковка са по няколко бисквитки, а за сметка на това не са никак евтини. Реших, че мога да ги направя в домашни условия. Разрових се из интернет. Прегледах една купчина клипове в наши и чужди сайтове и накрая си намерих рецепта, която ми хареса доста. Все пак реших да внеса и малко творчество и от моя страна. Реших да заложа на усета и опита ми в приготвянето на бисквити и сладки. Повечето рецепти ми заприличаха по начина на приготвяне на моите какаови бисквити с шоколад, които традиционно приготвям.

Никога не се доверявам на 100% на видяното и написаното. Все добавям или махам нещо от моя страна. Освен това се съобразявам и с наличните продукти в хладилника и в шкафовете.

В крайна сметка се получи това, което виждате на снимките, а за вкусът се доверявам на моите дегустатори- семейството ми, които се изказаха доста позитивно за тези бисквити Орео.

Рецепта за бисквити Орео

Необходими продукти:

За бисквитите Орео

• 1 яйце XL размер (може да се замени с 3-4 лъжици прясно мляко)
• 1/2 чаена чаша захар
• 1 бакпулвер
• 125гр масло
• 1/2 чаена чаша качествено какао
• 1 1/2 чаени чаши брашно
• 1 ванилия или ванилена захар

За крема:

• 2 пълни супени лъжици сирене крема
• 50гр масло
• 5 супени лъжици с връх пудра захар
• 1 брой ванилия или ванилена захар

Начин на приготвяне:

Разбийте мекото масло и захарта до пухкавост. Добавете яйцето и разбийте до пълното му усвояване.

Пресейте 1 чаена чаша брашно и смесете с бакпулвера. Добавете ги към сместа.

Разбъркайте добре до пълното усвояване на брашното и получаване на еднородна смес, която е все още гъсто, но лепкаво тесто . Пресейте половин чаена чаша какао и я изсипете в полученото тесто.

Бъркайте до пълното усвояване на какаото. Добавете още около 1/2 чаена чаша брашно и измесете тестото добре.

Полученото тесто увийте в прозрачно домакинско фолио и приберете в хладилника за около 30 минути.

Извадете тестото за вашите бисквити Орео от хладилника и го разточете с дебелина около 0,5см. Изрежете малки кръгчета и ги изпечете за около 10-12 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Оставете получените бисквитки да изстинат добре.

През това време си пригответе крема. Разбийте маслото с пудрата захар до пухкав крем. Добавете ванилията и сиренето крема и разбъркайте до еднородна маса.

С полученият крем слепете бисквитките 2 по 2.

Оригиналният крем за бисквитите Орео е само с масло и пудра захар, но аз реших малко да го променя. Стори ми се, че така ще се получи по- вкусно. Поради тази причина добавих към него 2 супени лъжици крема сирене. Крайният резултата беше фантастичен.

Да ви е вкусно!