Love Yogurt & Sweet Pastry

Тази рецепта за приготвяне на свинско месо е между фаворитите ми. Не е много диетично, защото е комбинация между свинско, сметана и топено сирене, но пък е толкова вкусно.

Рецепта за свинско с топено сирене

Необходими продукти:

• 1-1,2 кг свински пържоли (може да се ползва бут, бон филе или плешка)
• 400мл готварска сметана
• 1 брой топено- пушено сирене
• черен пипер на вкус
• сол на вкус
• олио
• 500гр печурки

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на пържолки, ако не е нарязано. Посолете го леко от двете страни и овкусете с черен пипер. Не прекалявайте със солта, защото топено-пушеното сирене е солено. Все пак сол може да се добави и по- късно, но ако е солено- няма как да се оправи.

В дълбока йена покрийте дъното с олио. Отгоре подредете ред от пържолите.

Върху тях наредете предварително измитите и нарязани на филийки печурки. Върху тях наредете половината от нарязаното на кръгчета топено-пушено сирене.

Изсипете половината от сметаната и повторете всичко за вторият ред пържоли. Върху тях сложете останалите гъби и топено-пушено сирене. Най- отгоре залейте с останалата сметана.

Сложете вашето свинско с топено сирене въф фурната и печете около 1 час, час и двадесет минути. Времето за печене зависи от вашата фурна.

Направете си препечени филийки или си отрежете пресен домашен хляб, за гарнитура си задушете едни картофки и си налейте чаша червено вино.

За десерт можете да хапнете една плодова торта или тирамису с ягоди и малини.

Да ви е вкусно!

Обожавам задушени пресни картофи с копър и масло. Винаги, когато излязат на пазара първите пресни и дребни картофи си купувам. Не ми трябва нищо друго към тях, освен плочка сирене. Ястието е просто, вкусно и е от категорията „Готвене за начинаещи“.

Рецепта за задушени пресни картофи

Необходими продукти:

• 1,5кг дребни пресни картофи
• 1/2 връзка копър
• 50 грама масло
• 1 чаша бира или вода (250-300мл)
• 1/2 чаена чаша вода
• сол на вкус
• 2 скилидки чесън (за който обича)

Начин на приготвяне:

Измийте добре и почистете картофките. Ако са от дребничките ги сложете цели директно в съда, в който ще ги задушавате. Ако са малко по- едри, то можете да ги срежете на две. Аз използвам за готвенето им дълбока елипсовидна йена. Нарежете на дребно предварително измития копър и го сложете при картофите. Посолете на вкус и разбъркайте добре.

Ако обичате чесън, то пресовайте 2 скилидки и ги добавете към картофите. Аз не обичам и не слагам.

Отгоре излейте бирата, водата и наслагайте по цялата повърхност нарязаното на малки кубчета масло. Ако нямате бира, то можете да ги приготвите и само с вода.

Поставете съда с пресните картофи във фурната и ги печете до извиране на течността и получаване на апетитен златист цвят. При мен това става за около 45-50 минути на максимална фурна с вентилатор.

По същия начин можете да сготвите и обикновени картофи, но нарязани на парчета.

Извадете съда с вашите задушени пресни картофи с копър и масло от фурната.

Можете да ги сервирате за гарнитура към едни свински гърди на фурна или да си ги хапнете просто така. Сипете си една студена бира и да ви е вкусно.