Categories
Салати

Салата с яйца

В тези светли празници по Великден имаме много яйца. Част от счупените правя на салата с яйца и майонеза, а тази салата с яйца е другият вариант, по който ги хапваме. Лесно се приготвя и ни е много вкусна и любима. А, ако остане за следващия ден и яйцата са се напоили добре със съставките, с които са овкусени, се получава страхотен сос за топване с препечена филийка.

Това е спомен от моето детство и от моите баби и майка ми. Просто и вкусно.

Рецепта за салата с яйца

Необходими продукти:

  • 7-8 варени яйца
  • 3-4 супени лъжици олио/ зехтин
  • оцет на вкус
  • сол на вкус
  • малко червен пипер за поръсване

Начин на приготвяне:

Обелете яйцата за вашата салата и ги нарежете на 6 парченца всяко яйце.

салата с яйца
обелените и нарязани яйца за салатата

Подредете нарязаните яйца в чиния, овкусете ги с олио, оцет и ги поръсете със сол на вкус.

салата с яйца
овкусените със сол, оцет и олио яйца

Отгоре поръсете с малко червен пипер и така вашата салата е готова.

салата с яйца
готовата за хапване салата

Да ви е вкусно!

Categories
Салати

Салата Евъргрийн

От две седмици сме на режим с разделно хранене. Днес е ден за протеини (месо, яйца, сирене…) и исках към рулото Стефани да сервирам и подходяща салата. Тази салата Евъргрийн ми се стори много подходяща за случая. Само царевицата вътре не се връзваше с режима ни.

Рецепта за салата Евъргрийн

Необходими продукти:

  • 1/4 зелка
  • 2-3 домата
  • 1 краставица
  • 100 грама царевица от консерва
  • 3 супени лъжици майонеза
  • 4 супени лъжици кисело мляко
  • сол на вкус
  • 100 грама настърган кашкавал
  • магданоз- по желание

Начин на приготвяне:

Салата Евъргрийн се прави на пластове. С посочените продукти получих 3 обилни салати. Най- отдолу се нарязва на дребно зелето.

Салата Евъргрийн
Салата- нарязаното зеле

Върху зелето се нарязват доматите.

Салата Евъргрийн
Салата Евъргрийн- с нарязаните домати

Отгоре се нарязва на едри парчета краставицата и посолете на вкус. Поръсете с царевицата. На моите снимки няма царевица, защото не става за хранителния ни режим, който спазваме.

Салата Евъргрийн
Салатата с добавените краставици

В купичка разбъркайте майонезата и киселото мляко, за да направите дресинга на салатата.

Салата Евъргрийн
Салатта с подготвеният дресинг

Изсипете полученият дресинг върху вашата салата.

Салата Евъргрийн
Полята с дресинга салата

Най- отгоре настържете кашкавала.

Салата Евъргрийн
Готовата за хапване салата

Да ви е вкусно!

Categories
Салати

Италианска салата

Тази италианска салата я опитах за първи път, когато бяхме на гости на наши приятели преди много години. Вкусът на салатата ми хареса и много ми наподоби на салатата с риба тон, която всички много обичат. Това беше причината да я включа в списъка с любими зимни салати.

Италианска салата

Необходими продукти:

  • 1 опаковка с рулца от раци
  • 200 грама макарони (ползвам фузили)
  • 1/2 буркан с кисели краставички
  • 1 доза домашна майонеза (около 250-300гр)
  • 1 малка консерва царевица
  • черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне:

Сложете в тенжера около 2 литра вода и я кипнете на котлона. Добавете във водата 1 чаена лъжичка сол и макароните/ фузилите и ги сварете според инструкцията на опаковката. Когато са готови, изцедете водата и ги охладете с малко студена вода. Изсипете ги в купата, в която ще приготвяте вашата салата.

италианска салата
Сварените и охладени фузили

Нарежете на малки парченца рулцата от раци и киселите краставички. Добавете ги към макароните за вашата италианска салата. Изсипете царевицата в купата при останалите продукти и разбъркайте, за да се смесят всички съставки.

италианска салата
салатата с добавени всички съставки, без майонезата

Добавете майонезата и разбъркайте добре.

италианска салата
Готовата салата

Така вашата италианска салата е готова.

Тази салата е много подходяща за Никулден, но трябва да се изконсумира за максимум 24 часа, заради рулцата от раци.

Съхранявайте я в хладилника!

Да ви е вкусно!