Категория: Салати

Лятото е време, в което хапваме много салати. Свежа салата с айсберг е една от летните салати, които приготвям, наред със салатата с айсберг и риба тон или традиционната салата с домати и краставици.

Рецепта за свежа салата с айсберг

Необходими продукти:

• 1 салата айсберг
• 1 кутия царевица
• 1 краставица
• 15 броя чери домати (могат да се заменят и с 2 средни по размер домата)
• 1 супена лъжица оцет балсамико
• сол на вкус
• 3 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте добре всички зеленчуци за вашата свежа салата с айсберг. Накъсайте небрежно на по- едри парчета салатата айсберг в голяма купа. Нарежете вътре и краставицата. Добавете чери доматите разрязани на 2, а ако са по- дребни ги сложете цели. Изцедете водата от консервата на царевицата и я добавете към останалите съставки в купата. Овкусете със сол, зехтин и оцет балсамико. По желание и ако имате- настържете отгоре наедро пармезан.

Така вашата свежа салата айсберг е готова. Приготвя се бързо и лесно, а е едно свежо допълнение към лятната трапеза.

Можете да я приготвите и само със салата айсберг, риба тон, царевица и да я овкусите със същия дресинг- балсамико, сол и зехтин.

Да ви е вкусно!

У дома има няколко салати, които са много предпочитани и се хапват в голямо количество. Руска салата и салата с риба тон са фаворитите. За съжаление и двете салати са калорийни бомби и ги приготвям доста рядко и основно по празници. За сметка на това, когато ги приготвям е в доста голямо количество.

Нямам претенции, че тази рецепта за руска салата е правилна или е точно оригиналната, но по този начин я харесваме много. Тя е основна причина да приготвям буркани с кисели краставички за зимата.

Рецепта за руска салата

Необходими продукти:

• 4-5 средни по големина картофа
• 1 голям буркан консерва грах
• 4 кутийки майонеза по 200 грама
• малко повече от половин буркан кисели краставички
• 4 твърдо сварени яйца
• 2 сварени моркова (понякога използвам от туршия)
• 350 грама шунка или шпек Бургас
• сол на вкус, ако има необходимост
• по желание – една зелена ябълка

Начин на приготвяне:

Измийте и сварете в тенджера картофите. Охладете ги добре. После ги обелете и ги нарежете на дребни кубчета. Нарежете на кубчета яйцата, колбаса, краставичките и морковите. Ако ползвате ябълка- обелете я и я нарежете също на дребни кубчета.

В голяма йена или в съда, в който ще приготвяте вашата руска салата, смесете всички нарязани продукти и ги разбъркайте добре.

Изцедете граха от водата и го добавете към останалите съставки на вашата руска салата. Сложете вътре майонезите и разбъркайте, докато всички продукти се смесят много добре с майонезата. Опитайте на вкус и ако ви е безсолно- добавете малко сол.

И това е всичко- вашата руска салата е готова.

Можете да я декорирате при сервиране с маслини и сварени яйца или по желан от вас начин.

Съхранявайте вашата салатата в хладилник.

Ако количеството ви се струва твърде голямо, то можете да го намалите наполовина.

Ако нямате купена майонеза, но в хладилника имате яйца, а в шкафа олио, то си направете домашна. Видеото ще ви покаже стъпките за приготвянето на 1 доза, а времето за приготвяне е по- малко от няколко минутки. Така вашата руска салата ще стане още по- вкусна.

Да ви е вкусно!

Днес станах горд притежател на 2 кори с домашни яйца. Вярно, по- дребнички, но уникално вкусни. Първата ми мисъл беше да изпека кекс. После се сетих, че няма нищо за ядене и ми хрумна идеята за тази салата с яйца и майонеза. Не я бях правила от много време. Нямах и много време за готвене, защото пътувахме за бала на моите племенници – близнаци, а трябваше нещо да се хапне за вечеря и вкъщи.

Рецепта за салата с яйца и майонеза

Необходими продукти:

• 10 яйца, ако са дребнички (5-6 броя, ако са размер XL)
• 1 1/2 кутийки с майонеза (около 300гр)
• 3 супени лъжици кисело мляко
• черен пипер на вкус
• сол, ако ви е безсолно
• 2 пресовани скилидки чесън, ако обичате

Начин на приготвяне:

Сложете в тенджера яйцата и сипете вода, за да ги покрие поне с 1 см отгоре. Сложете ги на котлона да се сварят. След кипване на водата ги варете около 5 минути, за да се сварят добре.

Охладете яйцта и ги обелете.

Нарежете ги в подходяща купа на кръгчета или всяко яйце на 6 части.

Добавете майонезата и киселото мляко и разбъркайте добре с лъжица, за да стане единна консистенцията. Овкусете с черен пипер и сол, ако не ви е достатъчно солено. Ако обичате честън, то можете да добавите и 2-3 обелени и пресовани скилидки. Така вашата яйчена салата с майонеза е готова. Тази рецепта е лесна, бърза за изпълнение, а резултата – вкусна добавка към прясната ви салата за вечеря. Тази салата включва само белтъчини- яйца, майонеза и кисело мляко. Подходяща е за безвъглехидратни режими на хранене и кето диети.

Ако нямате купена майонеза, то можете да си направите домашна. Лесно е, а във видеото по- долу всичко е показано стъпка по стъпка:

Да ви е вкусно!