Categories
Изделия от тесто

Арменски сладки

Дойде време да приготвя и тези арменски сладки с локум и орехи. Те са много подходящи за хората, които обичат сладичко, но спазват постите по Коледа. Освен това се приготвят лесно и не изискват много продукти.

Сладките не съдържат мляко и яйца и могат да се съхраняват по- дълго време, ако останат:)

Не са за пренебрегване и традиционните локумки, които са алтернативен вариант на сладки с локум и са за хората, които се притесняват да правят парено тесто.

Пареното тесто е лесно за приготвяне, но незнайно защо, на много хора им се струва трудно за приготвяне. От друга страна- без него няма как да си направим еклери или толумбички. А за тези вкусни десерти техниката е същата и само се добавят яйца:)

Арменски сладки – видео, към тази рецепта

Рецепта за арменски сладки

Необходими продукти:

  • 240мл олио
  • 240мл вода
  • 3 чаши брашно с вместимост 240мл
  • 1 чаена лъжичка сода
  • щипка сол
  • 1 шепа орехи
  • 1 кутия локум
  • пудра захар за овалване
  • 2 ванилии

Начин на приготвяне:

арменски сладки- продукти
продукти

В тенджера изсипете водата и олиото и оставете сместа да кипне на котлона.

арменски сладки- смесените вода и олио за пареното тесто
смесените вода и олио за пареното тесто

Добавете содата и солта и после изсипете брашното. Бъркайте до получаване на тесто, което се отлепя от стените на съда.

армеснки сладки- пареното тесто
армеснки сладки- пареното тесто

Махнете съда с тестото за вашите арменски сладки от котлона и оставете малко да се охлади.

Нарежете локума на малки парченца. Аз лично нарязах всяко парче локум на 3-4 части. Пригответе си и около 1 шепа орехи.

Вземайте топче с големина на орех от топлото тесто, оформете с ръце на кръг и в средата сложете парче локум и парче орех. Завийте тестото около локума и ореха, и оформете топче. Така оформете всички арменски сладки.

Арменски сладки 1
арменски сладки- оформяне
арменски сладки- оформяне

Подредете готовите арменски сладки в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене и ги изпечете до златисто на 180 градуса, в предварително загрята фурна. При мен печенето отне около 25 минути, но всичко зависи от вашата фурна.

Докато сладките се пекат си пресейте пудрата захар в удобна купа, смесете я с ванилията.

Оваляйте топлите арменски сладки в пудрата захар веднага след изпичането.

овалване на готовите сладки в пудра захар
овалване на готовите сладки в пудра захар

Да ви е вкусно!