Categories
Изделия от тесто

Банички с бутер тесто

Банички с бутер тесто, кашкавал и сирене- бърза и вкусна закуска за цялото семейство. Много любима на момчетата в нас. Свършва за отрицателно време, а покрай това винаги ми свършва и киселото мляко.

Не винаги имам време да меся тесто за сутрешните закуски. Особено лятото, когато извън работата се появяват и зеленчуците от градината за консервиране. Понякога купувам готово бутер тесто и с него правя банички, бисквити сълзици или торта Наполеон. Това са част от мързеливите ми рецепти. Те са подходящи и за начинаещи в кухнята, защото не са трудни за приготвяне.

Ако пък искате да си омесите сами бутер тесто за банички или кроасани, то можете да надникнете в рецептата за кроасаните, които правя аз. Тя пак е от по- мързеливите и не е класическият начин за правенето на многолистно тесто.

Рецепта за банички с бутер тесто

Необходими продукти:

  • 275гр бутер тесто (1 малка опаковка)
  • 50-70 грама кашкавал
  • 50 грама сирене
  • 1 яйце

Начин на приготвяне:

Разстелете тестото на плота.

Банички с бутер тесто 1

Отгоре настържете кашкавал по цялата повърхност на тестото.

Банички с бутер тесто- настърганият кашкавал
Банички с бутер тесто- настърганият кашкавал

Върху кашкавала натрошете и разпределете сиренето.

Банички с бутер тесто- натрошеното сирене
натрошеното сирене

Завийте бутер тестото на руло, като единия край намажете с разбито яйце, за да се залепи добре.

Банички с бутер тесто- завиване на баничките
Завиване на баничките

Нарежете го на парчета с дебелина около 6см. Подредете парчетата в тава покрита с хартия за печене, като ги обръщате с плънката нагоре. Намажете всяко парче с разбито яйце отгоре.

Банички с бутер тесто- готови за печене
готовите за печене банички

Изпечете на 180 градуса за около 35 минути до златисто.

Банички с бутер тесто- вече изпечени
Готовите банички с бутер тесто

От посоченото количество излизат 10-11 банички с бутер тесто, кашкавал и сирене.

Можете да ги хапнете за закуска или с основно ястие. Моите момчета ги хапват заедно с шницелите от свинско бон филе или пилешко. Начинът на приготвяне на шницелите можете да видите въд видеото по- долу:)

Да ви е вкусно!

Categories
Изделия от тесто

Банички с кашкавал

Баницата е на любима почти на всички в България. Традиционно се приготвя със сирене има варианти със спанак, с лук или кайма. Обикновено приготвям вита баница със сирене, но този път реших да изненадам момчетата и им приготвих банички с кашкавал.

Рецепта за банички с кашкавал

Необходими продукти:

  • 1 пакет готови кори 400гр
  • 1 кафена чашка олио или около 90 грама разтопено масло
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка сода
  • 150 грама сирене
  • 150 грама кашкавал
  • 4 яйца
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 30 грама масло

Начин на приготвяне:

Разбъркайте в купа киселото мляко със содата, за да се активира. Добавете яйцата, сиренето, настъргания кашкавал и солта.

Банички с кашкавал 3
плънката за баничките

Разбъркайте добре до получаване на еднородна смес. Така плънката за вашите банички с кашкавал е готова.

Разтопете маслото в малко тиганче или касерола на котлона.

Вземете една кора за баница, намажете я с масло и отгоре сложете втора кора. Намажете и нея с масло и разпределете равномерно от плънката. Навийте двете кори на хлабаво руло от тясната им страна и ги поставете върху покритата с хартия за печене и намазана с масло тава от фурната.

Постъпете по същия начин със всеки 2 кори. В пакета са обикновено около 14 броя и се получават 7 дълги банички, а когато ги нарежете на 2 се получават 14 нормални по размер банички с кашкавал.

Останалата плънка разпределете равномерно върху баничките. Нарежете на парченца останалото масло и го разпределете равномерно отгоре.

банички с кашкавал
готовите за печене банички с кашкавал

Изпечете вашите банички в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути. Поне толкова отнема в моята фурна до получаване на златист цвят.

банички с кашкавал
изпечените банички с кашкавал

Нарежете баничките на 2 и ги сервирайте на любимите си хора с чаша айрян или купичка кисело мляко.

банички с кашкавал
сервираните банички с кашкавал

Да ви е вкусно!