Categories
Изделия от тесто Торти и сладкиши

Бисквити Аделина

Бисквити Аделина- това е името, което моят съпруг даде на тези вкусни бисквити с много шоколад. Те са подходящи за всички, които обичат бисквити тип кукис с много шоколад, стафиди и ядки. Приготвям ги винаги, когато имам бял и черен шоколад, а момчетата са много щастливи. Е, после ме обвиняват, че заради моите бисквити няма как да отслабнат, а след това бисквитите изчезват много бързо.

Като вариант приготвям от много време и още два вида бисквити с шоколад, които можете да намерите в блога ми или в канала ми в youtube.

Рецепта за бисквити Аделина

Необходими продукти:

  • 125 гр. масло/ маргарин
  • 1 чаша захар/ може да я замените с кафява
  • 1-2 ванилии
  • щипка сол
  • 1 яйце
  • около 1 1/2 чаша брашно
  • 1/4 чаена чаша какао
  • 1 супена лъжица ром
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 100 гр черен (натурален) шоколад / шоколадов чипс
  • 100 грама нарязан на дребни парчета бял шоколад
  • 50 грама стафиди накиснати в ром
  • 50 грама смлени орехи
Бисквити Аделина- продукти

Начин на приготвяне:

Разбъркайте в голяма купа маслото със захарта. Добавете яйцето, рома и ванилията и бъркайте до получаване на еднородна смес.

Изсипете 1 чаша брашно и содата за хляб, добавете и какаото. Смесете всичко добре. Към него сложете и останалото брашно и отново разбъркайте. Ще се получи много лепкаво тесто.

Добавете към тестото за вашите бисквити Аделина стафидите и двата вида шоколад, който е нарязан на дребни парченца. Разбъркайте с лъжицата, за да се разпределят в сместа равномерно.

Бисквити Аделина-тесто

Приберете тестото за 1-2 часа в хладилника да се стегне или го сложете във фризера за 10-15 минути.

Оформете вашите бисквити Аделина с намазнени с олио ръце. Вземайте по малко от тестото и оформяйте на топче с големината на орех.

Готовите двойно шоколадови бисквити подредете в тава, която е покрита с хартия за печене. Подреждайте вашите бисквити Аделина на по- голямо разстояние, за да не се залепят при печенето и да не получите блат, вместо бисквити. Имайте предвид, че обема на всяка бисквитка се утроява заради мекото маслено тесто.

Изпечете бисквитите в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10-12 минути. След изваждане от фурната изчакайте няколко минутки преди да ги махнете от тавата, защото бисквитите са много меки и изглеждат залепнали за тавата. Ако бързате с изваждането, то рискувате да се натрошат и деформират.

За да ви е по- лесно да ги приготвите съм приложила и видео рецептата, която направихме с моят съпруг.

Да ви е вкусно!

Categories
Изделия от тесто

Бисквити с шоколад

Бисквити с шоколад тип кукис са ни любими. Децата си купуваха много често от магазина и аз реших, че ще им направя домашни. Търсих доста из интернет и пробвах няколко рецепти. Тази я правих много пъти и я променях в движение, докато получа резултата, който да ми харесва.

При първото правене на тези бисквити с шоколад се получиха доста добре на външен вид, но за сметка на това корави. Наложи се ги прибера в кутия с парче ябълка, за да омекнат.

Този вариант на рецептата е хубав и е компилация от няколко рецепти. Получават се бисквитки с хрупкава коричка и мека среда, които много наподобяват купените от магазина.

Домашни бисквити с шоколад – cookies

Рецепта за бисквити с шоколад – cookie

Необходими продукти:

  • 125гр. масло/ маргарин
  • 1 ч.ч. захар/ може да я замените с кафява или да сложите половината кафява и половината бяла
  • 1-2 ванилии
  • Щипка сол
  • 1 яйце
  • около 2 ч.ч. брашно
  • 2 супени лъжици прясно мляко
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 100гр нарязан на дребни парчета черен шоколад
  • 1 супена лъжица ром

Начин на приготвяне:

Има кратка видео рецепта в моя канал в YouBube – www.youtube.com/@bakedbyAdelina

Разбийте маслото със захарта, докато се получи зърнеста смес. Добавете яйцето и двете супени лъжици мляко+ рома и разбъркайте до еднородна смес.

Добавете пресятото брашно със солта и содата. Най- накрая прибавете и нарязаният на парченца шоколад.

нарязаният шоколад

Получава се меко и лепкаво тесто.

Сложете готовото тесто да престои в хладилник поне 2 часа.

бисквити с шоколад- тесто

След като извадите тестото от хладилника направете топчета с големината на орех. Топчетата се слагат в тава върху хартия за печене на голямо разстояние, защото доста си увеличават обема.

Изпечете на 180 градуса около 10-12 минути (зависи от фурната и от големината на бисквитите). В началото бисквитките са доста меки, но не ги препичайте. Знак за готовност е, когато започнат да се напукват.

Бели и какаови бисквити с парченца шоколад – кукис

Рецепта за какаови бисквити с шоколад.

След изваждане от фурната са много меки. Изчакайте малко да се охладят и тогава ги извадете от тавата.

Да ви е вкусно!

Exit mobile version