Categories
Торти и сладкиши

Бърза торта с малини

И тази година имаме много малини. Хапвахме, правих сироп, сладко, замразявах и днес реших да зарадвам момчетата с една бърза торта с малини.

Бърза торта с малини
Бърза торта с малини

Времето ми винаги е много ограничено и нямаше как да опека блатове, че щеше да стане много късно. За сметка на това имах едни бишкоти, а в хладилника често се намира по една кофичка заквасена сметана, крема сирене и кондензирано мляко. И така за 15 минути тортата беше налице, с много крем и с много малини. Единствения проблем е чакането да отлежи една нощ в хладилника, за да попие крема.

Рецепта за бърза торта с малини

Необходими продукти:

Продукти за бърза торта с малини
Продуктите, които ползвах за тази лесна торта с малини
  • 1 кофичка заквасена сметана от 380 гр
  • 1 кондензирано мляко (397гр е кутийката)
  • 300 гр крема сирене
  • 30-34 бишкоти
  • 400-450 грама малини и няколко ягоди за разкош
  • 1 чаша еспресо
  • 1 супена лъжица ром

Начин на приготвяне:

Направете една чаша двойно еспресо.

С миксер разбийте крема сиренето с кондензираното мляко. Добавете и заквасената сметана. Разбивайте с миксера до получаване на гъста кремообразна смес. Така крема за вашата бърза торта с малини е готов.

Бърза торта с малини 2
Готовият крем за бърза торта с малини

Във 24см форма с падащо дъно подредете бишкоти, за да покрият цялата повърхност. Сиропирайте бишкотите с част от кафето, което сте смесили с рома. Ако приготвяте тортата за деца, то можете да я сиропирате с малинов сок.

Кратко видео -рецепта за бърза домашна торта с малини

Разпределете половината крем върху бишкотите и отгоре поръсете обилно с половината малини. Подредете върху тях още един ред с бишкоти, сиропирайте ги с кафето и изсипете останалия крем отгоре. Заравнете крема и отгоре украсете тортата с останалите малини.

Готовата бърза торта с малини приберете в хладилника за една нощ, за да попие крема.

Освободете тортата от ринга, отрежете си едно голямо парче и остава само да и се насладите. Най- вкусно е, ако я споделите с хубава компания на кафе и сладки приказки.

Съхранявайте тортата в хладилник!

Да ви е вкусно!

Categories
Основни ястия

Свински шницели

Тази вечер се прибрах от работа и ме чакаше готвене, варене на сладко от ягоди и правене на пълнозърнест хляб. Времето е ограничено и затова реших да направя набързо едни свински шницели от свинско каре. Имах в хладилника 8 парчета, които купих предната вечер от магазина нарязани.

Най- бавната част е поготовката и начукването на месото на тънко. Панирането и пърженето на шницелите става бързо. За гарнитура става всякаква свежа салата или дребни пресни картофки, които се сваряват за кратко и после могат да се запържат в тигана, в който са приготвяни шницелите.

Рецепта за свински шницели

Необходими продукти:

  • 1,2 кг свинско каре (рибица)
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • 3 яйца
  • 150 грама галета
  • 150 грама брашно
  • олио за пържене

Начин на приготвяне:

Нарежете свинското каре на тънки парчета- около половин сантиметър. Всяко парче начукайте с чук за пържоли на възможно най- тънко и поръсете със сол и черен пипер на вкус от двете страни всяко парче.

свински шницел- подготовка на месото
свински шницел- подготовка на месото

Подгответе в 3 купи панировката. В първата сипете брашно, във втората разбийте яйцата, а в третата сипете галетата.

свински шницел- панировка
свински шницел- панировка

Оваляйте всеки шницел в брашно, после в яйце и накрая в галета. Подредете панираните шницели върху дъска, за да попие панировката.

Панираните свински шницели
Панираните свински шницели

Покрийте дъното на тигана, в който ще пържите вашите свински шницели в 1 пръст олио и го загрейте на котлона. Изпържете вътре шницелите до златисто от всяка страна.

Шницелите се пържат бързо- по няколко минутки от всяка страна.

готовите свински шницели
готовите свински шницели

Можете да изгледате и видеото, в което е показан начинът на приготвяне.

Сервирайте вашите свински шницели със задушени пресни картофки с копър или със свежа салата.

Сервираният свински шницел
Сервираният свински шницел

Да ви е вкусно!

Categories
Изделия от тесто

Банички хот-дог

Спретнах една вита баница с готови кори на момчетата, че нямаше време за друго за вечеря. Оказа се, че в пакета не са традиционно 14 кори, както обикновено и изостанаха 4 готови кори, а в хладилника се подмятаха няколко тънички кренвирша, които трябваше да оползотворя. Така се родиха тези банички хот-дог.

Съпругът ми настърга малко кашкавал и крайният резултат се оказа фантастичен. Жалко, че станаха само 4 броя, ама колкото- толкова.

Рецепта за банички Хот-дог

Необходими продукти за 4 броя:

  • 4 броя кори за баница
  • 4 супени лъжици кисело мляко
  • 4 супени лъжици олио
  • 1 яйце
  • 1 кафена лъжичка сода бикарбонат
  • 4 кренвирша от тъничките или 2 стандартни
  • 100 грама настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Намажете всяка кора с олиото и я сгънете на 2 по средата.

Разбийте киселото мляко със содата, за да шупне. Добавете яйцето и доразбийте.

С получената яйчена смес намажете всяка кора, сложете по един кренвирш в края и поръсете цялата кора с настърган кашкавал.

навиване на банички хот-дог
навиване на баничките

Завийте на руло и отгоре намажете с мазнина всяка баничка Хот-дог.

Подредете получените банички в тава, която предварително сте намазали с олио и отгоре ги намажете с останалата яйчена смес.

отовите за печене банички хот-дог
готовите за печене банички

Изпечете вашите банички Хот-дог в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути. Трябва да се получи златиста коричка отгоре.

изпечените банички хот-дог
изпечените банички хот-дог
сервирани банички хот-дог
сервирани банички хот-дог

Да ви е вкусно!