Етикет: гъби

Categories
Основни ястия

Пълнени печурки

Обичам гъби, както и простите рецепти. Пълнени печурки с кашкавал и масло е една бърза и вкусна рецепта. Може да се използва за предястие или като гарнитура към месо. Приготвям това ястие често, само да има пресни и хубави гъби в магазина. Ястието е лесно за приготвяне и за хора без опит в готвенето и е в категорията „Готвене за начинаещи“. Тези гъбки са уникална гарнитура са за всякакви ястия или за хапване с някое лятно ястие, например руло от тиквички или руло Стефани

Рецепта за пълнени печурки

Необходими продукти

  • 12-14 броя гъби печурки със средна големина
  • 250-300грама кашкавал/ синьо сирене
  • 40 грама масло

Начин на приготвяне:

Това е една от най- бързите и лесни рецепти за приготвяне на топло предястие с гъби. Измийте и почистете гъбите. Пънчетата заделете настрани. Намажете тавата с част маслото. отгоре сложете измитите гъби. В ценъра на всяка гъбка сложете кубче от нарязания кашкавал и отгоре бучка масло. Сложете пънчетата между напълнените гъбки, сложете им маслото.

пълнени печурки преди печене

Запечете гъбките във фурната на 200 градуса до зачервявне на кашкавала и тяхната готовност. При мен това отнема около 30-35 минути. Така вашите пълнени печурки са готови. Можете да ги сервирате и да оберете овациите на вашите гости.

Да ви е вкусно!

YouTube канала

абонирай ме
Categories
Основни ястия

Пиле Жулиен

Пиле Жулиен

Пиле Жулиен е едно любимо ястие с гъби, сметана и сирена. Комбинацията на пилешко месо с няколко вида сирена, любимите кисели краставички и царевица го правят един от фаворитите на нашата трапеза.

Рецепта за пиле Жулиен – пилешки гърди със сметана, сирена и гъби

Необходими продукти:

  • 700-800 гр пилешки гърди (обезкостени)
  • 400 мл сметана за готвене
  • 400-500 гр пресни гъби печурки
  • 100 гр топено сирене
  • 100 гр пушено сирене
  • 200 гр настърган кашкавал
  • 1 чаша бяло вино
  • 1/2 малка консерва царевица (340 грама)
  • 3-4 кисели краставички
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус, ако е необходимо
  • риган и босилек на вкус
  • 3-4 лъжици олио
  • 4-5 парчета бекон нарязан на малки парченца (по желание, ама с него става много по- вкусно)

Начин на приготвяне:

В дълбока тенджера се слага мазината и нарязаните на филийки гъби. Пресните печурки придават чудесен вкус и аромат на ястието, но ако не разполагате с пресни можете да ги замените със замразени. Гъбите се запържват, като се изчаква да се изпари течността от тях. Добавяте към тях и нарязаните на дребни продълговати парченца/ жулиени пилешки гърди. Може да нарежете месото и на малки кубчета. Запържва се малко до побеляване на пилешкото месо. Добавете бялото вино и гответе, докато виното се изпари. Виното не е задължително и ако нямате, то няма да загубите нищо от вкуса на ястието. Рецептата търпи вариации.

Пилешки гърди

Добавете сметаната и разбъркайте добре с месото и гъбите. Когато започне да кипи сложете нарязаните на дребни парченца топено и пушено сирене.

Пиле Жулиен – добавяне нарязанито на дребни парченца пушено сирене

Когато сирената се разтопят, добавете и нарязаните на малки кубчета или тънки ивички кисели краставички и царевицата. Ако не харесвате царевица, то можете да не я слагате изобщо. Ястието ще бъде вкусно и без нея.

Подправете вашето пиле Жулиен с черен пипер и малко сух риган, малко босилек…. и готово:)

Това фантастично ястие от пилешките гърди със сметана и сирена, се приготвя много бързо и лесно. Подходящо е за хора, които нямат фурна, а аз познавам такива:)

Пилето Жулиен – готовото ястие сервирано с малко настърган кашкавал.

Сервира се топло и поръсено с настърган кашкавал. Към него задължително добавете и дебела филия с домашен хляб, защото соса е с толкова примамлив вкус, че няма как да го оставите в чинията.

Да ви е вкусно!

YouTube канала

абонирай ме
Exit mobile version