Вкъщи винаги имам овесени ядки и правя някои рецепти с тях. Освен традиционните сладки и соленки с брашно се старая да приготвям и някои здравословни рецепти. Най- накрая дойде време да публикувам и тези соленки с овесени ядки. Ако брашното в тях се замести с безглутеново, то те могат да се хапват и от хора, които имат непоносимост към глутен.
Овесените ядки са богати на минерали, витамини и фибри, както и са доста хранителни. Помагат за понижаване на теглото при диети и са полезни за храносмилателната система. Могат да се ползват и за закуска, като се смесят с малко кисело мляко и вътре се добави нарязан банан, например. Все пак трябва да се внимава с количеството:)
Бонбоните с овесени ядки са ни любими и винаги, когато имам фурми или сушени сливи ги приготвям за момчетата. Рецептата съм я публикувала, а канала ми в youtube можете да намерите и видео как се приготвят. За любителите на здравословна храна и тези, които имат непоносимост към глутена пък са подходящи бисквитите с овесени ядки.
Рецепта за соленки с овесени ядки
Необходими продукти:
- 2 чаени чаши овесени ядки (чашата е с вместимост 240мл)
- 1 чаена чаша брашно
- 1 яйце XL
- 1 чаена чаша кисело мляко
- 1 чаена лъжичка сол
- 100 грама настърган кашкавал или сирене
- 100 грама разтопено масло
- 1-2 супени лъжици слънчогледови семки
- 1 супена лъжица сусам (по желание)
Начин на приготвяне:
Смесете киселото мляко и овесените ядки в купа и ги оставете да постоят 5-10 минути.
Добавете в купата яйцето и разтопеното масло и разбъркайте добре с овесените ядки.
Настържете кашкавала (сиренето) в сместа за вашите соленки с овесени ядки и отново разбъркайте.
След това добавете вътре семената, пресятото и смесено с бакпулвера и солта брашно.
Омесете меко и леко лепнещо тесто.
От полученото тесто оформете кръгли соленки и ги подредете в тава, която сте покрили с хартия за печене.
Изпечете соленките с овесени ядки на 180 градуса в предварително загрята фурна до златист цвят.
При мен печенето отне около 22-24 минути, но все пак внимавайте и наблюдавайте, защото всяка фурна е различна.
Да ви е вкусно!
