По случай днешният празник Никулден реших да направя една италианска салата, но се оказа, че нямам майонеза. Реших да направя домашна майонеза и с нея да си приготвя салатата. Продуктите за приготвянето и са малко и ги има във всеки дом, а времето за приготвяне е много кратко.
С тази майонеза можете да си приготвите руска салата, салата с риба тон или да я ползвате за приготвянето на различни сосове за ястия.
Рецепта за домашна майонеза
Необходими продукти:
- 200 мл олио
- 1 яйце
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица лимонов сок
Начин на приготвяне:
В чашата на пасатора счупете яйцето. Можете да ползвате тесен и висок съд, с какъвто разполагате. Добавете солта и лимоновия сок. Отгоре излейте олиото.
Започнете да разбивате с пасатора, като задържите за около 15 секунди на дъното на съда, докато не видите, че започва майонезата да се захваща. Полека и много бавно издърпвайте пасатора нагоре, докато не се усвои цялото олио. Крайният резултат е гъста и вкусна майонеза.
За приготвянето на домашна майонеза ползвайте пресни яйца с доказан произход.
Да ви е вкусно!
