Етикет: закуска

Баницата е на любима почти на всички в България. Традиционно се приготвя със сирене има варианти със спанак, с лук или кайма. Обикновено приготвям вита баница със сирене, но този път реших да изненадам момчетата и им приготвих банички с кашкавал.

Рецепта за банички с кашкавал

Необходими продукти:

• 1 пакет готови кори 400гр
• 1 кафена чашка олио или около 90 грама разтопено масло
• 1 кофичка кисело мляко
• 1 чаена лъжичка сода
• 150 грама сирене
• 150 грама кашкавал
• 4 яйца
• 1 чаена лъжичка сол
• 30 грама масло

Начин на приготвяне:

Разбъркайте в купа киселото мляко със содата, за да се активира. Добавете яйцата, сиренето, настъргания кашкавал и солта.

Разбъркайте добре до получаване на еднородна смес. Така плънката за вашите банички с кашкавал е готова.

Разтопете маслото в малко тиганче или касерола на котлона.

Вземете една кора за баница, намажете я с масло и отгоре сложете втора кора. Намажете и нея с масло и разпределете равномерно от плънката. Навийте двете кори на хлабаво руло от тясната им страна и ги поставете върху покритата с хартия за печене и намазана с масло тава от фурната.

Постъпете по същия начин със всеки 2 кори. В пакета са обикновено около 14 броя и се получават 7 дълги банички, а когато ги нарежете на 2 се получават 14 нормални по размер банички с кашкавал.

Останалата плънка разпределете равномерно върху баничките. Нарежете на парченца останалото масло и го разпределете равномерно отгоре.

Изпечете вашите банички в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути. Поне толкова отнема в моята фурна до получаване на златист цвят.

Нарежете баничките на 2 и ги сервирайте на любимите си хора с чаша айрян или купичка кисело мляко.

Да ви е вкусно!

Тези сандвичи със сирене, кашкавал и яйце са познати на всички от нашето детство. Една бърза и топла закуска, която ни приготвяха нашите баби и майки сутрин преди училище.

Първият училищен звънец удари и реших да приготвя тази закуска за моите момчета. Те не са вече ученици, но много харесват тези топли сандвичи, както и мъфините, питките със сирене и кашкавал или бутер баничките, които си носеха в училище за следобедна закуска.

Рецептата е проста и може би всички я знаят, но все още има дами, които се учат да готвят и може да им бъде от полза и да им даде идея с какво да нахранят своите малчугани.

Рецепта за сандвичи със сирене, яйца и кашкавал

Необходими продукти:

• 6-7 филийки хляб
• 2 яйца (по- голям размер)
• 150 грама сирене
• 50-70 грама кашкавал
• масло за намазване на филийките
• 1 домат
• шарена сол по желание

Начин на приготвяне:

Намажете филийките с масло. Аз си нарязах филии от домашен хляб и понеже да доста големи ги разрязах на 2.

В купа разбийте яйцата и натрошете вътре сиренето.

Настържете в яйчената смес и кашкавала. Разбъркайте добре до получаване на гъста смес.

Нарежете домата на тънки шайби и ги подредете върху намазаните с масло филии. Ако децата ви не харесват домати, то можете да не слагате или да ги замените с парче шунка.

Отгоре върху всяка филия разпределете равномерно от сместа с яйца и сирене. Ако сместа не ви стигне, то част от филиите може да изпечете само с настърган кашкавал отгоре.

Така вашите сандвичи със сирене, яйца и кашкавал са готови за печене.

Можете да ги опечете на парти грил по 2 броя на веднъж или да подредите сандвичите в тава и да ги опечете на функция грил на едно от високите нива на фурната за около 15-17 минути на максимална температура. Ако ще ги печете във фурната, то я включете да загрее предварително.

Сервирайте готовите сандвичи с чаша айрян или топло мляко.

Да ви е вкусно!