Categories
Основни ястия

Зеленчукова мусака

Рецепта за зеленчукова мусака

Необходими продукти:

  • 500 гр тиквички
  • 500 гр картофи
  • 4 яйца
  • 1 чаена чаша прясно мляко
  • 1 супена лъжица брашно
  • 300 грама сирене
  • черен пипер
  • 4-5 супени лъжици олио, колкото да се покрие тавата
  • малко копър (пресен или сух)
  • 1-2 скилидки чесън за тези които обичат
  • 200-250 грама настърган кашкавал
Зеленчукова мусака

Начин на приготвяне:

Приготвям ястието в тава с размер 28 см. Картофите и тиквичките се нарязват на дребни кубчета, като за мусака и се слагат в тавата, в която предварително сме сипали мазнината. Отгоре се слага брашното и се разбърква.

Натрошаваме сиренето и отново разбъркваме. Добавяме и подправките- черен пипер и копър, а за обичащите чесън..и пресования чесън. Аз не обичам миризмата на чесън и не слагам.

В купа разбиваме яйцата и прясното мляко. Заливаме тиквичките и картофите в тавата, разбъркваме и слагаме да се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса.

Пече се доста време…почти час, а в зависимост от фурната- може и повече. Готово е, когато няма излишна течност и ястието е придобило златист загар.

Изваждаме от фурната и наръсваме с настъргания кашкавал. Запичаме отново до разтопяване на кашкавала и получаване на лек загар. Да ви е сладко:)